Menu Simpel Tanggal Tua, Berikut Resep Nugget Lada Garam

TEMPO.CO, Jakarta - Nugget lada garam merupakan hidangan simpel yang cocok dimasak saat tanggal tua. Bahan untuk membuatnya pun mudah dicari dengan harga yang cukup terjangkau. Namun terkadang, mengonsumsi nugget terlalu sering bisa membuat bosan. Ada beragam cara mengolah nugget menjadi sajian lebih menarik, salah satunya nugget lada garam.

Sebagai bentuk mengembangan menu, nugget lada garam menghasilkan rasa yang lebih kaya dibanding nugget ayam biasa. Sebab, saat mengolahnya dibumbui dengan berbagai bahan lain. Dilansir dari cookpad, begini tips dan cara membuat nugget lada garam:  

Resep nugget lada garam

Bahan utama:

- 400 gr nugget ayam

- 10 siung bawang putih, chopper kasar

- 15 buah cabe rawit, potong-potong

- Lada bubuk secukupnya

- 2 batang daun bawang, rajang tipis

- Gula dan garam secukupnya

- 2 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat:

- Pertama, goreng nugget ayam sampai kering, angkat, tiriskan.

- Kedua, panaskan margarin, tumis bawang putih sampai setengah kering.

- Masukkan cabe rawit, daun bawang, gula dan garam, tumis sebentar. 

- Lalu masukkan nugget, aduk rata, angkat. Taburi lada bubuk sesuai selera.

- Nugget lada garam siap disajikan.

Berbeda dengan nugget lada garam, nugget juga bisa diolah dengan berbagai saus, seperti  mayones, teriyaki, hingga saus tiram. Simak resep nugget saus mayones berikut.

Resep nugget saus mayones

Bahan utama:

- 10 potong nugget ayam 

- 6 siung bawang putih 

- 3 sendok makan madu 

- 6 sendok makan mayones

- 2 sendok makan saus tomat 

- 1 sendok makan mentega 

- 1 batang seledri, iris tipis 

- 1 sendok makan kecap asin 

- ¼ bonggol kol, iris 

- 5 buah cabai rawit

- Gula secukupnya 

- Garam secukupnya 

Cara membuat: 

- Pertama, buat saus mayones dengan mencampurkan bawang putih, cabai rawit, madu, mayones, mentega, garam, dan gula. Lalu, haluskan dengan blender.

- Kedua, goreng nugget ayam hingga warnanya berubah kuning kecokelatan. Setelah matang, angkat dan belah di bagian tengah setiap potong nugget ayam

- Ketiga, oleskan saus mayones di semua permukaan nugget ayam secara merata.

- Lalu, panaskan wajan, kemudian panggang setiap potong nugget ayam yang telah dilumuri saus mayones. 

- Setelah matang, angkat dan sisihkan.

- Selanjutnya, masukkan irisan kol ke dalam wadah, campurkan dengan sedikit saus mayones dan kecap asin. 

- Aduk rata, lalu tumis hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan, angkat dan sisihkan.

- Berikutnya, masukkan nasi hangat dalam mangkuk, tambahkan dengan tumisan kol di atasnya, lalu tambahkan dengan nugget yang telah dipanggang.

- Terakhir, masukkan sisa mayones dan tambahkan irisan daun seledri di atasnya

- Nugget saus mayones siap disajikan.

Pilihan Editor: Resep Bakwan Bayam Brazil yang Renyah dan Bergizi