Sampah makanan sisa Makan Bergizi Gratis (MBG) dikumpulkan di Kelompok Tani Hutan (KTH) Laskar Krukut Luhur (Laskaru), Jakarta Selatan, 13 Februari 2025. Dari program pemerintah MBG tersebut terdapat tantangan baru yakni meningkatnya timbulan sampah sisa makanan, baik dari bahan makanan yang tidak terolah di dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) maupun dari sisa makanan yang tidak dikonsumsi oleh anak-anak di sekolah. Antara/Fauzan
Petugas kebersihan mengambil sisa sampah makanan dari dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), Kemang, Jakarta Selatan, 13 Februari 2025. Pemprov DKI Jakarta melalui Dinas Lingkungan Hidup (DLH) menyatakan kesiapan untuk memfasilitasi pengelolaan sampah dari program MBG dengan fokus pada pengelolaan sampah organik untuk keberlanjutan lingkungan. Antara/Fauzan
Pekerja memberi sampah organik yang sudah dihaluskan ke maggot di Kelompok Tani Hutan (KTH) Laskar Krukut Luhur (Laskaru), Jakarta Selatan, 13 Februari 2025. Sampah organik yang dihasilkan dari dapur SPPG dan sekolah akan diambil oleh petugas DLH DKI Jakarta. Para petugas terlebih dulu memilah sampah sisa makanan dari dapur SPPG dan sekolah sebelum dibawa ke Tempat Pengolahan Sampah Reduce, Reuse, Recycle (TPS 3R) dan didistribusikan kepada pegiat biokonversi maggot atau larva dari black soldier fly (BSF). Antara/Fauzan
Lalat Black Soldier Fly (BSF) penghasil maggot berkerumun di tempat budi daya di Kelompok Tani Hutan (KTH) Laskar Krukut Luhur (Laskaru), Jakarta Selatan, 13 Februari 2025. Black soldier fly merupakan spesies lalat dengan nama latin Hermetia illucens yang larvanya sebagai pemakan sampah organik sehingga sampah tersebut bisa terurai dengan cepat. Metode inilah yang digunakan dalam mengelola sampah organik dari sisa makanan MBG itu. Antara/Fauzan
Maggot memakan sampah organik yang sudah dihaluskan oleh pekerja di Kelompok Tani Hutan (KTH) Laskar Krukut Luhur (Laskaru), Jakarta Selatan, 13 Februari 2025. Sisa sampah dari maggot-maggot itu nantinya dapat dimanfaatkan menjadi pupuk untuk tanaman. Sementara maggot yang telah dewasa, akan dijadikan pakan untuk hewan seperti ayam dan ikan. Antara/Fauzan
Pekerja melempar ulat maggot dewasa untuk pakan ikan di Kelompok Tani Hutan (KTH) Laskar Krukut Luhur (Laskaru), Jakarta Selatan, 13 Februari 2025. Selain bermanfaat sebagai pengurai sampah organik, maggot juga memiliki nilai jual. Rudi menjual maggot-maggot dewasa Rp5 ribu hingga Rp8 ribu per kilogram kepada pembeli. Antara/Fauzan
