<font size=2 color=#FF9900>Choky Sitohang </font><br />Roti Sehat

MESKI terkenal karena memandu acara cari jodoh di televisi, Choky Sitohang tak berbisnis membuka biro jodoh. Ia justru membuka usaha toko roti di pusat perbelanjaan Central Park, Jakarta Barat. Usaha roti? ”Ini roti sehat,” ujarnya.

Choky dan keempat temannya berani berbisnis roti lantaran mereka merasa belum ada roti yang diproduksi dengan standar kesehatan yang terjaga. Pengawet biasanya ada di setiap roti yang dijual sehingga bisa tahan lama. ”Tapi kita tak tahu bagaimana efeknya ke tubuh suatu hari nanti,” katanya.

Nah, roti Choky ini tak berpengawet. ”Makanya paling tahan dua sampai tiga hari,” katanya. Karena tak bisa tahan lama itulah produksi setiap harinya juga tak akan jorjoran. ”Kami batasi jangan sampai berlebih,” ucapnya.

Bekas wartawan ini mengadopsi konsep toko roti di Jepang yang tak banyak memajang roti di etalase toko. Masyarakat Jepang, kata Choky, kebanyakan berpola hidup sehat. ”Roti sehat adalah brand kami. Diharapkan ke depan roti kami menjadi bintang di antara roti-roti lain,” ujarnya berpromosi.