Pengelola menunjukan hasil kematangan biji kopi yang telah diroasting dan yang mentah, di kawasan Matraman, Jakarta, Rabu, 16 Novembet 2022. Menurut pengelola bahan baku kopi yang biasa diambil dari wilayah Aceh, Malasari (Jabar), Flores, dan Papua, serentak mengalami kenaikan pada Mei-November 2022. TEMPO/ Febri Angga Palguna
Petugas meroasting kopi dari berbagai daerah, di kawasan Matraman, Jakarta, Rabu, 16 Novembet 2022. Kenaikan harga bahan baku kopi berkisar dari Rp80.000 kini menjadi Rp100.000, hal ini pun ikut mempengaruhi harga jual ke konsumen. TEMPO/ Febri Angga Palguna
Petugas memindahkan biji, di kawasan Matraman, Jakarta, Rabu, 16 Novembet 2022. TEMPO/ Febri Angga Palguna
Proses roasting biji kopi di kawasan Matraman, Jakarta, Rabu, 16 Novembet 2022. TEMPO/ Febri Angga Palguna
Pengelola menunjukan hasil uji kematangan biji kopi yang telah diroasting, di kawasan Matraman, Jakarta, Rabu, 16 Novembet 2022. TEMPO/ Febri Angga Palguna
Petugas menyortir biji kopi dari berbagai daerah, di kawasan Matraman, Jakarta. Rabu, 16 Novembet 2022. TEMPO/ Febri Angga Palguna
