Resep Karamel Apel yang Cocok buat Hidangan Natal

TEMPO.CO, Jakarta - Kue ini berbahan dasar buah apel yang renyah dibalut dengan gula karamel yang manis. Apel kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan, di antaranya serat, kandungan zat tanin yang dapat membersihkan plak perusak gigi dan gusi, flavonoid yang dapat mengatasi masalah osteoporosis pada wanita pascamenopause, dan boron yang dapat memperkuat tulang pada tubuh agar tidak mudah keropos.

Tentunya, makanan berbahan buah apel yang diadopsi dari laman Taste of Home ini tak hanya bisa dijadikan menu selingan yang menyehatkan buat keluarga tapi juga hidangan istimewa saat Natal. Yuk, coba resepnya.

Resep lain:
Resep Choco Pinwheel, Coba Satu Tidak Akan Cukup
Yuk Bikin Roti Sobek Pandan Sendiri, Ini Resepnya
Resep Tahu Pletok, Mudah Dibuat dan Lezat

Bahan:
-100 gram mentega
-400 gr gula palem
-200 mililiter sirup jagung
-garam secukupnya
-300 ml susu kental manis
1 sendok teh vanili
10 stik es krim
10 apel, cuci dan keringkan
-50 gr kacang, cincang

Cara membuat:
-Cairkan mentega
-Tambahkan gula palem, sirup jagung dan garam. Masak dan aduk rata di atas api sedang sampai matang, sekitar 10-12 menit.
-Tambahkan susu, didihkan hingga adonan mengental. Angkat.
-Tambahkan vanili, aduk rata. Semat stik es krim ke dalam apel. Celupkan apel ke dalam adonan karamel panas hingga tertutup karamel.
-Celupkan apel bagian bawah ke dalam kacang cincang. Dinginkan dalam pembeku hingga karamel mengeras. Sajikan.