Begini Resep Kuah Bakso Ikan Homemade

TEMPO.CO, Jakarta - Kuah bakso ikan bisa dimasak di rumah dengan bahan sederhana. Bumbu yang digunakan sering ditemukan di dapur. Misalnya bawang putih, kemiri, merica, daun bawang dan seledri.

Mengutip laman primarasa.co.id berikut cara buat kuah bakso ikan homemade:

Bahan Kuah

Baca : Bakso Ikan, Kuliner Indonesia yang Menggugah Selera 

200 ml kaldu ayam/ikan

2 sdt garam

1 sdt merica bubuk

2 sdm minyak goreng

4 siung bawang putih, haluskan

150 g bokcoi, iris-iris 3 cm atau biarkan utuh

4 batang daun bawang, potong-potong

2 batang seledri, iris-iris

Cara masak:

Didihkan kaldu di dalam panci lalu bubuhkan garam dan merica. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kaldu dan minyak ke dalam panci. Terakhir, masukkan bokcoi, daun bawang, dan seledri. Setelah mendidih kembali, masukkan bakso. Aduk hingga bakso mengapung ke permukaan panci. Angkat bakso bila ingin dihidangkan

NOVITA ANDRIAN 

Baca : Resep Bakso Ikan Ala Chef Devina

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.