Belum Lengkap Ke Yogyakarta Sebelum Mencicipi 4 Kuliner ini

TEMPO.CO, Jakarta – Dikenal sebagai kota wisata, Yogyakarta juga populer dengan kuliner yang memiliki daya tarik tersendiri. Rasanya akan kurang lengkap apabila mengunjungi berbagai objek wisata di kota istimewa ini tanpa mencicipi makanan dan jajanannya. Dilansir dari berbagai sumber, berikut empat makanan khas Yogyakarta yang patut dicoba

Angkringan
Di urutan pertama, kuliner yang patut dicoba saat mengunjungi kota pelajar ini adalah angkringan. Melansir laman dspace.uii.ac.id, dengan membawa tema sederhana dan minimalis, angkringan menyajikan menu yang beragam. kuliner Harga yang ditawarkan juga tergolong ramah di kantong wisatawan. Satu menu makanan andalan di angkringan adalah nasi kucing atau sego kucing dengan lauk yang beragam.

Sate Klathak
Melansir laman badanbahasa.kemendikbud.go.id, mungkin menu ini hanya tersedia di Yogyakarta, karena penyajiannya yang unik. Bernama sate klathak, sate ini menggunakan besi jerusi sepeda sebagai tusukannya. Sebelum dibakar, sate ini ditaburi garam sehingga menghasilkan bunyi klathak-klathak. Oleh karena itu, sate ini disebut sebagai sate klathak.

Gudeg
Dijelaskan laman badanbahasa.kemdikbud.go.id, menjadi ikon utama Yogyakarta, gudeng merupakan makanan berbahan dasar beraneka ragam tumbuhan, mulai dari nangka, kelapa, melinjo, dan tangkil. Nama gudeg diambil dari ‘hangudek yang bermakna aduk. Dikenal sejak 1940-an pasca Presiden Soekarno mengidekan pembangunan Universitas Gadjah Mada di kawasan Bulaksumur, Sleman.

Kopi Joss
Melansir laman dspace.uii.ac.id, keistimewa kopi joss terletak pada penyajiannya kopi itu sendiri. Kopi joss atau kopi arang menggunakan biji kopi pilihan yang diracik secara tradisional guna mempertahankan rasa dan aroma biji kopi sejak pemetikkan awal. Kopi ini dinikmati dengan memasukkan arang yang nyala ke dalam segelas kopi sehingga menghasilkan warna merah membara di dalam gelas.

NAOMY A. NUGRAHENI 

Baca: Kisah Kuliner Nasi Kucing Menu Andalan Angkringan Yogyakarta

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.