Piza Terbaik di Dunia Bukan dari Italia, tapi Negara Ini

TEMPO.CO, Jakarta - Sudah jadi pengetahuan umum bahwa piza berasal dari Italia. Makanan yang terbuat dari adonan bundar dengan topping daging, sayuran, dan keju ini menyebar ke berbagai negara dan dengan cepat menjadi salah satu makanan favorit di seluruh dunia.

Karena banyak disukai, restoran piza pun mudah ditemukan di mana-mana. Variasinya pun semakin beragam yang bisa disesuaikan dengan selera. Tapi di antara banyak varian piza, panduan internasional 50 Top Pizza memiliki satu pilihan yang dianggap terbaik. 

Menariknya, piza yang dianggap terbaik menurut panduan tersebut bukan berasal dari negara asal makanan itu. Mereka baru saja menobatkan jaringan restoran Spanyol sebagai pemenang non-Italia yang pertama.

Grosso Napoletano dianugerahi medali emas untuk jaringan pizza artisanal terbaik di dunia. Didirikan pada 2016, restoran ini memiliki lebih dari 40 restoran di Spanyol dan 4 di antaranya berada di Barcelona.

Masing-masing restoran piza ini memiliki oven batu Neapolitan asli, tempat piza disiapkan tanpa kehilangan seni "pizzaiuolo". Pizzaiuolo sendiri sudah terdaftar sebagai Warisan Takbenda Kemanusiaan UNESCO.