Protein Jadi Prioritas, Begini Rahasia Sarapan Sehat Menurut Pakar Nutrisi

TEMPO.CO, Jakarta - Sarapan sehat sering disebut makanan penting untuk mengawali keseharian Anda, ini juga mengisi kembali pasokan glukosa tubuh agar meningkatkan energi dan nutrisi penting lainnya untuk kesehatan yang baik.

Banyak penelitian telah menunjukkan manfaat kesehatan dari makan sarapan, yang membantu juga dengan manajemen berat badan yang lebih baik. 

Terlepas dari manfaat sarapan untuk kesehatan dan kesejahteraan, banyak orang sering melewatkannya, karena berbagai alasan. Sehingga ada banyak cara untuk membuatnya lebih mudah untuk menyesuaikan sarapan berdasarkan kondisi tubuh masing-masing. 

Makanan sarapan kaya akan nutrisi penting, menurut laman betterhealthchannel, mernyerdiakan folat, kalsium, zat bersi, vitamin B, dan serat. Sarapan menyediakan banyak asupan nutrisi total hari, bahkan orang yang makan sarapan lebih mungkin memenuhi asupan vitamin dan mineral harian yang direkomendasikan banyak ahli nutrisi. 

Orang yang makan sarapan umumnya memiliki pola makan yang lebih sehat secara keseluruhan, memiliki kebiasan makan yang lebih baik dan cenderung tidak lapar akan makanan ringan di siang hari daripada orang yang melewatkan sarapan. Berbeda dengan orang yang melewatkan sarapan cenderung menggigit makanan ringan selama pertengahan pagi atau sore hari, yang bisa menjadi masalah apabila makanan itu tidak memenuhi asupan nutrisi. 

Satu hal yang diprioritaskan saat merencanakan sarapan, kata Lauren Harris-Pincus, Ahli Diet di New Jersey, adalah protein. Sebagian besar orang mengonsumsi lebih dari cukup protein sepanjang hari, tetapi mereka sering tidak mendapatkan cukup saat sarapan – dan sebaliknya, memilih makanan tinggi gula atau karbohidrat lain.