Ormas FIAN Minta Pemerintah Tidak Paksakan Belalang dan Ulat Sagu Masuk Menu Makan Bergizi Gratis

TEMPO.CO, Jakarta - Organisasi masyarakat sipil bernama Food Indonesia and Agriculture Network (FIAN) mengkritik usulan belalang dan ulat sagu menjadi alternatif menu program makan bergizi gratis (MBG). Menurut lembaga yang menjunjung pemenuhan hak atas pangan dan nilai gizi itu, usulan soal serangga jadi menu MBG perlu dikaji lebih serius.

"Apakah sudah pernah ada uji coba pangan tersebut kepada siswa sekolah supaya bisa diterima dan tidak ditolak?" ucap Koordinator Nasional FIAN, Marthin Hadiwinata kepada Tempo pada Rabu, 29 Januari 2025. Sebab, menurut Marthin, bisa jadi belalang dan ulat sagu ditolak siswa karena sehari-hari tidak mengonsumsi kedua serangga tersebut. 

"Jangan sampai dalam program MBG, pemerintah memaksakan menu pangan tetapi tidak melihat konteks budaya pangan lokal setempat," ujar Marthin. Ia mewanti-wanti pemerintah mempertimbangkan menggunakan belalang dan ulat sagu merupakan pangan lokal di sebuah daerah sebagai bagian dari menu MBG. 

Selain memperhatikan kesesuaian budaya pangan, Marthin ingin pemerintah juga mengkaji nilai gizi di balik belalang dan ulat sagu. Marthin menyatakan, jika memasukkan pangan lokal tapi tidak memeriksa kecukupan gizi, itu bisa menjadi masalah di kemudian hari. Ia juga menyayangkan bila menu yang disebut dengan alternatif pangan lokal itu masih dilengkapi makanan ultra proses yang tidak menyehatkan.

Di sisi lain, Marthin menyoroti program MBG yang dinilai tertutup dan tidak transparan. Marthin menilai MBG gagal sejak awal perencanaan karena tidak pernah melibatkan publik apalagi produsen pangan skala kecil. Ia khawatir hanya segelintir katering dan pengusaha makanan yang dekat dengan pemerintah, yang dilibatkan menjadi mitra MBG.