Baca berita dengan sedikit iklan, klik disini
TEMPO.CO, Jakarta - Tak banyak yang tahu, ternyata beberapa biji buah-buahan bisa diambil manfaatnya. Aman dikonsumsi, dengan berbagai teknik pengolahan. Ada yang dimasak dengan cara digoreng, direbus, diseduh dengan air hangat, ada pula yang dihaluskan jadi bubuk, dipanggang, dan dijadikan minyak.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik disini
Adapun biji-biji buah yang aman dan berkhasiat dikomsumsi adalah biji pepaya, jambu biji, melon, semangka, anggur, nangka, durian, manggis, alpukat, kiwi, buah delima, apel, lemon, markisa dan lainnya.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik disini
Disebutkan oleh situs Health Benefits times, kandungan biji pepaya misalnya, mengandung protein, kalsium yang baik untuk pertumbuhan tulang, magnesium untuk memproduksi energi serta membentuk enzim. Manfaat biji pepaya lainnya adalah menjaga kesehatan hati, sebagai detoksifikasi, antibakteri, dan mampu melawan infeksi virus.
Begitupun biji jambu biji, sumbangan khasiat nutrisinya bisa menurunkan tekanan darah tinggi, meredakan sembelit, membantu mengontrol gula darah, meminimalisir resiko terkena kanker prostat. Biji buah kiwi pun termasuk salah satu biji buah yang sudah umum dikonsumsi. Manfaat kandungan lemak, antioksidan dan omega 3 dapat menjaga kesehatan jantung dan otak.
Lanjut ke biji semangka, khasiatnya tak kalah penting. Mulai dari mencegah penuaan, berpotensi melindungi kesehatan jantung, bisa mengontrol tekanan darah dan mencegah penyakit jantung koroner. Minyak biji semangka pun bisa membersihkan bekas jerawat, memperkuat akar rambut, mengatasi kulit kepala yang terasa gatal, serta mencegah kerusakan rambut.
Kemudian kandungan zat besi biji buah delima dapat meningkatkan kesuburan. Sedangkan kandungan biji buah nangka, membantu mengontrol kadar gula darah di dalam darah. Tak salah, jika biji buah nangka sangat disarankan bagi pasien diabetes. Tak hanya itu,biji buah nangka juga dapat mengatasi anemia, mengurangi risiko kanker, menurunkan berat badan, menjaga kesehatan mata, hingga menjaga kesehatan kecantikan kulit.
Menyusul biji buah anggur, khasiatnya bisa membunuh sel kanker. Karena di dalam biji buah anggur terdapat senyawa oligomeric proanthocyanidin complexes (OPCs), yaitu senyawa yang berpotensi membunuh sel kanker dan bahkan mencegah penyebarannya.
Terakhir, khasiat biji durian baik untuk kesehatan gigi, tulang, dan otot. Kalau biji buah manggis, kaya akan antioksidan yang baik bagi tubuh. Dan biji alpukat bersifat bakterisida dan fungisida, manfaatnya bisa menetralkan berbagai mikroorganisme berbahaya dalam tubuh.
Biji buah-buahan lainnya adalah biji alpukat juga bisa menurunkan berat badan, kolesterol, anti diabetes, mencegah penyakit tekanan darah tinggi hingga mengatasi timbulnya jerawat. Biasanya, pengolahan biji alpukat cukup dipanggang dalam dalam oven selama dua jam.
RAUDATUL ADAWIYAH NASUTION
