Harga Telur Ayam Naik, Protein Pengganti Telur Bisa Didapatkan dari Makanan Ini

TEMPO.CO, Jakarta - Harga telur ayam ras segar di Indonesia per 17 Agustus 2022 silam naik. Kini, di Jakarta sudah mencapai kisaran Rp 30 ribu per kilogram dilansir dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS). Mengacu pada PIHPS, pergerakan harga telur sejak 1 Agustus sampai 23 Agustus sejumlah Rp 1.650 per kilogram.

Kebutuhan protein menjadi terhambat sebab meningkatnya harga salah satu bahan pokok masyarakat Indonesia ini. Bukan rahasia umum, telur salah satu makanan yang digandrungi seluruh lapisan masyarakat. Hampir setiap makanan memerlukan telur. Mulai dari lauk, kue, sampai minuman.

Melansir dari Healthline, tempe tinggi akan protein, prebiotik, dan beragam vitamin dan mineral.

Sayang, naiknya harga telur di pasar menjadi pertimbangan konsumen untuk mengonsumsinya.  Namun, telur bukanlah satu-satunya protein yang ada. Banyak makanan yang mudah kita temui sebagai pengganti telur.

Makanan Protein Tinggi Selain Telur Ayam

Makanan-makanan ini bahkan mengandung protein yang lebih banyak dari telur. Kemudahan mendapatkan jadi nilai plus dan bisa jadi pengganti proteinmu. Mengutip WebMD, protein adalah salah satu kelompok molekul kompleks yang menunjang semua jenis pekerjaan di tubuh. Protein membentuk kuku, rambut, tulang sampai otot.

1. Tahu

Makanan yang berbahan dasar kedelai ini kaya akan nutrisi. Salah satunya estrogen. Melansir dari WebMB, estrogen mempunyai fungsi utama mengendalikan perubahan reproduksi pada wanita.

2. Tempe

Selain tahu, tempe juga sebagai salah satu andalan untuk melengkapi protein harianmu. Makanan hasil fermentasi kedelai ini sangat mudah ditemukan di pasar. Selain mudah juga murah harganya. Tempe ini juga sudah popelur di kalangan seorang vegetarian karya manfaatnya yang kaya protein.

3. Brokoli

Selain kaya akan protein, sayur ini mampu membantu menurunkan kolestrol. Khususnya jika dimasak dengan cara mengkukus. Selain itu juga mampu mencegah kanker sebab mengandung Sulforaphane yang menurunkan proses yang penting untuk kanker dan penyakit penuaan.

4. Bayam

Mengutip dari Healtline, bayam memiliki protein sebanyak 2.9 gram untuk 100 gram bayam mentah. Sayur ini juga kaya akan vitamin dan mineral. Mulai dari vitamin A, C, K1, asam folat, zat besi, dan kalsium.

MALINI