Kandungan Nutrisi Air Lemon dan Cara Membuatnya

TEMPO.CO, Jakarta - Lemon Water atau air lemon telah menjadi salah satu jenis minuman paling populer di dunia, hal ini lantaran air lemon tidak hanya enak dan menghidrasi tetapi juga kaya akan kandungan vitamin C. Selain itu, membuatnya juga sangat mudah.

Untuk diketahui, lemon yang menjadi salah satu dari dua bahan utama minuman ini adalah sumber yang kaya vitamin C. Jus satu lemon menyediakan sekitar 21 persen dari nilai harian seseorang. Selain itu, buah sitrat kaya akan flavonoid, senyawa dengan sifat melawan penyakit yang kuat. Minuman ini rendah lemak, karbohidrat, gula, tetapi mengandung beberapa vitamin dan mineral, termasuk potasium, folat, dan vitamin B.

Adapun, nilai gizi dari setiap gelas air lemon bervariasi tergantung pada seberapa banyak jus lemon yang diperas di dalamnya dan bahan-bahan lain yang ditambahkan ke dalamnya. Sesuai pedoman diet, wanita yang lebih tua dari 19 tahun harus mengonsumsi 75 mg vitamin C dan untuk pria yang lebih tua dari 19 tahun adalah 90 mg per hari. Mereka yang merokok membutuhkan lebih banyak vitamin C per hari daripada mereka yang tidak.

Berbicara tentang air lemon yang direbus secara khusus, masih belum banyak penelitian ilmiah yang dilakukan yang dapat membantu kita memahami jika merebus mengubah kandungan nutrisinya. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa merebus sebenarnya dapat mengurangi jumlah nutrisi dalam minuman. Namun meminum lemon rebus dikatakan juga bermanfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi dengan tepat.

Adapun membuat air lemon sangat mudah. Anda juga dapat bereksperimen dengan menambahkan bahan yang berbeda untuk meningkatkan rasa sesuai selera Anda. Berikut ini dua metode dasar untuk membuat segelas air lemon.