Olahan Panggang hingga Sup Hangat, ini Rekomendasi 7 Makanan untuk Pesta Malam Tahun Baru

TEMPO.CO, Jakarta - Malam Tahun Baru menjadi momen spesial yang seringkali diisi dengan kebersamaan, perayaan dan aneka makanan. Salah satu kegiatan yang paling sering dilakukan adalah merayakan pergantian tahun dengan pesta panggang, membakar daging atau jagung. Dilansir dari Foodspot dan lemon 8, inilah delapan rekomendasi makanan untuk pesta malam Tahun Baru:  

1. Paket Seafood Panggang

Buat suasana Tahun Baru lebih segar dengan memilih paket  seafood panggang. Ikan, udang, kerang, dan cumi-cumi yang dipanggang dengan bumbu rempah khusus akan membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga. Sajikan dengan saus pedas dan nasi hangat untuk pengalaman yang tak terlupakan. 

2. Sayuran Medley Panggang

Jangan lupakan mereka yang menyukai hidangan vegetarian. Persiapkan paket bakaran sayuran medley yang terdiri dari paprika, terong, jamur, dan bawang bombay. Berikan sentuhan bumbu alami dan sajikan dengan dip saus tomat segar. 

3. Sosis dan jagung Bakar

Untuk Anda yang menginginkan sajian ringan dalam merayakan Tahun Baru 2023 di rumah, sosis dan jagung bakar dapat menjadi pilihan yang sempurna. Jagung bakar, selama ini dianggap sebagai hidangan wajib saat merayakan malam pergantian tahun, tetap menjadi favorit banyak orang. 

Anda bisa memulai penyajian sosis dan jagung bakar ketika waktu mendekati pergantian tahun baru. Di tengah malam yang semakin dingin, nikmatnya jagung bakar dan sosis bakar akan semakin bertambah, menciptakan pengalaman santap yang hangat dan menyenangkan bersama keluarga atau teman-teman. 

4. Ayam Bakar

Ayam Bakar adalah salah satu hidangan di rumah yang sangat sesuai untuk menyambut malam Tahun Baru 2023 yang tak boleh terlewatkan. Hidangan ini menjadi pilihan utama dalam merayakan acara tersebut, terutama karena seringkali malam Tahun Baru dirayakan dengan pesta barbeque. 

Persiapannya pun sangat sederhana, cukup dengan menyiapkan potongan ayam yang sudah bersih, bumbu olesan, perangkat panggangan, dan sambal untuk memberikan cita rasa yang lebih menggugah selera. 

5. Sup

Dalam menanti pergantian tahun 2023 dalam suasana malam yang dingin, sup dapat menjadi opsi menu tahun baru yang cocok untuk dinikmati di rumah. Anda dapat menyiapkan sup yang dipenuhi dengan berbagai rempah-rempah, menciptakan rasa yang kaya dan memberikan sensasi hangat bagi tubuh. 

Dengan memilih opsi ini, Anda dan orang-orang terdekat dapat tetap menikmati pergantian malam tahun baru dengan gembira dalam suasana yang nyaman dan penuh kehangatan. 

6. Bakso Bakar

Jika Anda menginginkan solusi yang praktis tanpa kesulitan, bakso dapat menjadi opsi alternatif untuk hidangan bakaran saat merayakan malam Tahun Baru. Bahan-bahan yang digunakan sangat beragam, termasuk bakso sapi, ayam, atau ikan. 

Proses pengolahannya juga cukup sederhana, mirip dengan sosis. Bakso hanya perlu direbus terlebih dahulu untuk membuatnya kenyal, kemudian setelah dingin, tusuk satu per satu dengan menggunakan tusuk sate. Selanjutnya, rendam bakso dalam campuran bumbu yang terdiri dari bawang putih, kecap manis, saus tomat, saus sambal, merica bubuk, dan garam. 

7. Sate Cumi Bakar

Selain menciptakan sate daging, kamu juga bisa menikmati sate cumi yang memiliki kekenyalan dan cita rasa lezat. Sebagai hidangan laut, sate cumi tentu akan memberikan nuansa kesegaran pada momen makan malam kamu. 

Proses pembuatannya sangat simpel. Hanya perlu memotong cumi dan menjadikannya sate. Kemudian, sate cumi tersebut perlu dibalut dengan bumbu agar memberikan cita rasa yang lebih nikmat. 

Pastikan untuk menyesuaikan pilihan olahan panggangan ini dengan selera keluarga Anda. Dengan variasi hidangan yang lezat, malam Tahun Baru Anda dijamin akan penuh dengan kebahagiaan dan kenangan indah bersama orang-orang terkasih. Selamat menyambut Tahun Baru 2024! 

Pilihan Editor: DKI Berlakukan Car Free Night Saat Malam Natal dan Tahun Baru 2024