Perhatian, Kebutuhan Protein Harian Setiap Orang Berbeda

TEMPO.CO, Jakarta - Pakar nutrisi dan direktur senior Worldwide Nutrition Education and Training Herbalife Nutrition, Susan Bowerman, mengatakan kebutuhan protein harian setiap orang berbeda. Kebutuhan protein harian tergantung pada banyak faktor, seperti berat badan, berapa banyak otot yang dimiliki.

"Tidak hanya hanya karena perbedaan laki-laki atau perempuan semata,” kata Bowerman.

Ia menjelaskan kebanyakan orang sudah mengonsumsi makanan yang mengandung protein lebih dari cukup untuk memenuhi kebutuhan harian, yaitu untuk perempuan rata-rata adalah sekitar 46 gram per hari, dan laki-laki sekitar 56 gram.

"Tetapi perlu diingat, pedoman kebutuhan protein yang dikeluarkan oleh Dewan Makanan dan Nutrisi atau Food and Nutrition Board dari Institute of Medicine tersebut hanya pada tingkat sekadar memenuhi kebutuhan protein dasar bagi tubuh,” jelasnya.

Peran protein
Protein berperan penting bagi tubuh sehingga sangat penting ketersediaan protein dalam pemenuhan kebutuhan tubuh sehari-hari yang berbeda pada setiap orang. Salah satu pedoman dari Institute of Medicine merekomendasikan setiap orang mengonsumsi protein sebanyak 10-35 persen dari total kalori harian.