Resep dan Cara Membuat Takoyaki untuk Menu Takjil

TEMPO.CO, Jakarta - Takoyaki merupakan salah satu makanan Jepang yang kini hitz menjadi jajanan milenial di Indonesia. Tak ada salahnya menjadikan hidangan ini sebagai menu takjil untuk buka puasa Ramadan. Takoyaki bisa buat sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan murah. Mengutip dari cookpad.com, berikut langkah membuat takoyaki:

1. Persiapkan bahan yang dibutuhkan untuk membuat takoyaki berupa tepung terigu sebanyak 200 gram, 2 sendok makan tepung maizena, 1 butir telur, 1 sendok teh baking powder, 7 gram penyedap rasa, garam secukupnya, 550 mililiter air, 2 batang daun bawang yang diiris halus

2. Persiapkan bahan isian takoyaki sesuai selera bisa sosis, bakso, ayam suir, cumi, gurita maupun keju 

3. Persiapkan bahan topping yakni irisan daun bawang, katsuobushi, bila tidak ada bisa diganti cakalang flakes, saus sambal, saus tomat dan mayonaise 

4. Campurkan bahan kering yakni tepung terigu sebanyak 200 gram, 2 sendok makan tepung maizena, 1 sendok teh baking powder, 7 gram penyedap rasa, garam secukupnya. 

5. Bila seluruh bahan kering sudah tercampur rata, Anda bisa menambahkan air dan aduk kembali hingga rata

6. Tambahkan telur ke dalam adonan lalu aduk kembali, saring adonan dan pastikan tidak bergerindil 

7. Tambahkan daun bawang ke adonan, kemudian panaskan cetakan takoyaki dengan sedikit minyak 

8. Tuang adonan ke dalam cetakan, berikan bahan isian sesuai selera, dan biarkan hingga bagian bawah matang dan bisa dibaik, bila adonan belum membentuk bulat Anda bisa menambahkan adonan. Bila sudah matang, sedikit bolak balik ke beberapa sisi. 

9. Angkat takoyaki yang sudah matang dan hidangkan ke piring, kemudian berikan topping irisan daun bawang, katsuobushi, bila tidak ada bisa diganti cakalang flakes, saus sambal, saus tomat dan mayones.  

MELINDA KUSUMA NINGRUM

Pilhan Editor: 5 Menu Takjil untuk Meredakan Panas Dalam saat Puasa 

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.