Sambal Matah Berpadu Lezatnya Ayam Goreng di McD

INFO TRAVEL - Sambal merupakan salah satu unsur khas hidangan Indonesia yang paling populer. Saus dengan bahan utama cabai ini memiliki bermacam-macam variasi tergantung daerah asal. Salah satunya adalah sambal matah dari Bali. Oleh McDonald (McD) Indonesia, sambal matah menjadi pendamping ayam goreng McD yang special.

Associate Director of Communications McDonalds Indonesia Sutji Lantyka mengungkapkan, alasan McDonald Indonesia menghadirkan varian menu sambal matah ini adalah merupakan bagian dari inovasi terbaru McDonald Indonesia, sekaligus untuk kembali mengangkat kekayaan kuliner lokal bagi masyarakat.

"Kami terus berinovasi dan memberi variasi pilihan menu bagi pelanggan sehingga selalu ada yang baru di McDonalds. Kali ini kami menghadirkan kekayaan kuliner lokal yaitu sambal matah dari Bali yang sudah populer," ucap Sutji dalam acara food testing, Selasa, 5 Juni 2018 di McDonalds Sarinah, Jakarta Pusat.

Di Bali, sambal matah merupakan bagian dari kekayaan kuliner yang khas. Isinya tak lain adalah rajangan cabai rawit, bawang merah, sereh, kecombrang dan terasi bakar. Diberi taburan garam dan sedikit perasan jeruk limau dan tetesan minyak. Ya, sesuai namanya, sambal matah disajikan mentah, tanpa dimasak maupun ditumbuk halus seperti sambal lainnya.

Sambal matah ala McDonalds tidak jauh berbeda dari aslinya. Hanya rasanya menyesuaikan dengan lidah umum orang Indonesia yang memang suka dengan rasa pedas yang nendang. Pasalnya, sambal dan cabai memang tidak bisa lepas dari keseharian orang Indonesia. Bahkan saking populer di Nusantara, sambal nyaris jadi makanan utama. Hal ini dikarenakan seni kuliner Nusantara yang bersifat koud eten (hidangan dingin). Sehingga cabai menjadi pengganti temperature panas sekaligus penggugah selera. Makanya ada yang bilang, belum lengkap kalau makan tidak pakai sambal.

Di McDonalds Indonesia, sambal matah dipadukan dengan ayam goreng kremes dengan dua pilihan paket yakni spicy dan krispy. Alhasil, sambal ini sangat pas untuk menjadi pendamping sepiring nasi putih hangat dan daging ayam goreng khas McDonald. Rasanya pedes krenyes yang nikmat.

"Menu ini sudah melalui uji dapur oleh tim kami dan mendapat sambutan positif dari para pelanggan kami. Kami juga sudah mendapat sertifikat halal. Kami berharap ini dapat menjadi pilihan menu cita rasa pedas yang inovatif dan variatif bagi seluruh pelanggan McDonalds Indonesia di bulan Ramadan ini," ucap Sutji lagi.

Menurut Sutji, sebelumnya McDonalds Indonesia sudah pernah menghadirkan menu sambal ijo, sambal ulek dan nasi uduk. Kini paket Ayam Kremes Spesial Sambal Matah adalah paket nasi dengan ayam goreng dan scramble egg khas McDonalds yang disajikan dengan kremes gurih, serta minuman kedondong fizz yang menyegarkan.

Menu ini juga dapat dibeli secara terpisah termasuk menu hidangan penutup terbaru, Mc Flurry Dark Coco.  Semua tersedia di gerai McDonalds  di seluruh Indonesia sebagai menu limited time over mulai dari 4 Juni hingga 8 Juli 2018. Juga tersedia pada layanan McDelivery Online, dan aplikasi McDelivery.(*)