Sensasi Ngopi di Kafe Tersembunyi

Pandemi Covid-19 memaksa para pengusaha kafe, restoran, atau kedai mencari strategi baru agar tetap dapat berjualan. Salah satu cara yang belakangan ngetren dilakukan adalah membuka tempat usaha kuliner di daerah pinggiran yang jauh dari keramaian. Ini juga salah satu strategi untuk menekan modal dan biaya sewa tempat usaha.

7 Maret 2021 | 00.00 WIB

Perbesar

Kafe Menanti Hari Temu di Jatimurni, Bekasi, Jawa Barat, 2 Maret 2021. TEMPO / Hilman Fathurrahman W

Baca berita dengan sedikit iklan, klik disini

Ringkasan Berita

Kafe di pelosok kampung mulai tren pada masa pandemi.
Mereka menjual suasana sekaligus kualitas makanan.
Biaya usaha lebih rendah dibanding kafe di lokasi komersial.

Dua tahun lalu, juara dunia kompetisi barista asal Inggris, Dale Harris, pernah memprediksi bahwa di masa depan bisnis usaha kafe atau restoran akan bergeser mendekati komunitas. Pria yang menjabat direktur di perusahaan pemasok kopi asal Inggris, Hasbean Coffe, itu mengatakan nantinya usaha seperti kafe, restoran, atau kedai kecil akan lebih banyak terdapat di area permukiman dan pinggiran kota.

Berlangganan Tempo+ untuk membaca cerita lengkapnyaSudah Berlangganan? Masuk di sini

Akses edisi mingguan dari Tahun 1971
Akses penuh seluruh artikel Tempo+
Baca dengan lebih sedikit gangguan iklan
Fitur baca cepat di edisi Mingguan
Anda Mendukung Independensi Jurnalisme Tempo

Lihat Benefit Lainnya

gaya-hidup

usaha-kecil-dan-menengah

restoran-kafe

kuliner

Praga Utama

Lulusan Jurusan Jurnalistik Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas Padjadjaran pada 2011. Bergabung dengan Tempo di tahun yang sama sebagai periset foto. Pada 2013 beralih menjadi reporter dan saat ini bertugas di desk Wawancara dan Investigasi.

Edisi 20 April 2025