Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

Kesehatan

5 Manfaat Sawi Hijau, Kesehatan Tulang hingga Mata

Sawi hijau yang biasanya melengkapi hidangan mi ayam tergolong sayuran yang mengandung antioksidan

9 Juni 2022 | 23.37 WIB

Ilustrasi sawi lokal. ANTARA/Ari Bowo Sucipto
Perbesar
Ilustrasi sawi lokal. ANTARA/Ari Bowo Sucipto

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

TEMPO.CO, Jakarta - Sawi hijau yang biasanya melengkapi hidangan mi ayam tergolong sayuran yang mengandung antioksidan. Sayuran ini juga biasanya dimasak tumis atau sebagai campuran aneka masakan.

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

Kandungan nutrisi dan vitamin yang terdapat dalam sayuran ini bermanfaat untuk kesehatan. Mengutip WebMD, Kandungan beta-karoten berguna melindungi kulit dan menurunkan faktor risiko diabetes. Sayuran ini juga sumber vitamin B, yang terdiri atas tiamin (B1), niasin, (B3) dan piridoksin (B6)

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

slot-iklan-300x600

Satu porsi sawi hijau mengandung vitamin K, vitamin C, vitamin A, kalsium, kalium dan nutrisi. Sawi mentah mengandung 33 kalori (33 gram), protein (3 gram), lemak (0 gram), karbohidrat (6 gram), serat (4 gram), gula (0 gram).

Mengutip Healthline, sawi matang memiliki kadar kandungan yang lebih tinggi, seperti vitamin A sebanyak 96 persen nilai harian, vitamin K 69 persen nilai harian, dan tembaga 22,7 persen nilai harian. Tapi, kandungan vitamin C dan E lebih rendah, jika  dibandingkan sawi mentah.

Manfaat sawi hijau

1. Menurunkan risiko penyakit

Mengutip WebMD, sawi hijau mengandung berbagai fitonutrien yang kuat. Antioksidan nabati ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan tersebab radikal bebas karena penuaan, lingkungan, dan perilaku gaya hidup.

Aktivitas antioksidan meningkatkan kekebalan dan mengurangi risiko penyakit. Kandungan glukosinolat dalam sayuran ini menimbulkan rasa pahit bermanfaat mencegah pembentukan tumor dan sel kanker.

2. Mendukung fungsi jantung

Kandungan nutrisi sawi hijau menurunkan kadar kolesterol dan menjaga arteri tetap bersih dari penumpukan yang berakibat penyakit jantung dan stroke. Arteri membawa darah dari jantung dan menyebarkan oksigen ke bagian tubuh. Sawi juga mengandung vitamin K yang membantu tubuh dalam proses membekukan darah dan menjaga fungsi jantung

3. Kesehatan tulang

Kandungan vitamin K sawi hijau juga bermanfaat menjaga kesehatan tulang. Jika kekurangan vitamin K berisiko mengalami kelainan mineral tulang dan osteoporosis.

4. Menjaga kesehatan mata

Mengutip Verywell Fit, sawi juga mengandung lutein dan zeaxanthin. Penelitian menunjukkan, kedua nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah gangguan penglihatan karena usia.

5. Fungsi otak

Hasil penelitian menunjukkan, lutein bermanfaat untuk jaringan otak dalam mendukung kinerja fungsi kognitif yang lebih baik.

RINDI ARISKA

Ikuti berita terkini dari Tempo di Google News, klik di sini.

close

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

Logo Tempo
Unduh aplikasi Tempo
download tempo from appstoredownload tempo from playstore
Ikuti Media Sosial Kami
© 2024 Tempo - Hak Cipta Dilindungi Hukum
Beranda Harian Mingguan Tempo Plus