Apa Itu Intoleransi Laktosa? Beda dengan Alergi Susu

TEMPO.CO, Jakarta - Orang yang merasa tidak nyaman atau mengalami gangguan kesehatan setelah minum susu sapi kerap disebut alergi susu. Namun ada pula yang menyatakan pemicunya adalah intoleransi laktosa. Lantas mana yang betul? Apakah alergi susu berbeda dengan intoleransi laktosa?

Dokter ahli gizi Arif Sabta Aji menjelaskan perbedaan antara alergi susu dengan intoleransi laktosa. "Persamaan dari kedua kondisi ini adalah berhubungan dengan respons tubuh," kata Arif dalam konferensi pers virtual kampanye #BeraniMinumSusu bersama Milklife bebas laktosa pada Kamis, 13 Januari 2022.

Adapun perbedaannya, menurut Arif, intoleransi laktosa disebabkan kekurangan enzim laktase yang diproduksi oleh tubuh untuk membantu mencerna laktosa pada susu dalam sistem pencernaan. "Sebagian orang terlahir dengan kecenderungan enzim laktosa yang tidak cukup untuk mengolah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa," katanya.

Mereka yang mengalami intoleransi laktosa banyak ditemukan pada populasi Asia, Afrika, dan sedikit pada populasi Amerika Selatan, Amerika Utara, Eropa, dan Australia. "Kalau tidak memiliki enzim laktase yang cukup, maka akan menjadi masalah dengan muncul rasa tidak nyaman di pencernaan, semisal kembung sampai diare," ujarnya. Durasi masalah pencernaan itu sekitar 30 menit sampai 2 jam setelah mengkonsumsi susu.

Pada prinsipnya, Arif Sabta menjelaskan, laktosa sebagai salah satu jenis karbohidrat dalam susu bukan zat yang berbahaya. "Cuma sayangnya, beberapa dari kita tidak memiliki enzim yang cukup untuk mengolahnya," ucap dia. Sebab itu, sebaiknya sadar apakah termasuk orang yang mengalami intoleransi laktosa atau tidak.