Kunyah-kunyah Selada Air, Tangkal Radikal Bebas dan Jaga Kesehatan Mata

TEMPO.CO, Jakarta - Selada air sering digunakan sebagai bahan masakan sayur seperti oseng tahu selada air, tumis selada air, dan lainnya. Ternyata selada air memiliki khasiat yang baik bagi tubuh. Selada air bagi orang yang sedang melaksanakan diet untuk menurunkan berat badan, karena kaya akan gizi namun rendah kalori.

Melansir laman thewatercresscompany.com, selada air memiliki kalori yang rendah. Selada air kaya vitamin A, vitamin C, vitamin E, asam folat, kalsium, dan zat besi. Selain itu, selada air mengandung potassium, iodine, vitamin B6, dan vitamin K. 

Manfaat Selada Air

Selada air mengandung berbagai manfaat bagi tubuh. Melansir healthline.com, berikut manfaat diantaranya,

1. Menangkal Radikal Bebas
   Selada air mengandung antioksidan yang baik untuk membentengi tubuh dari radikal bebas. Oleh karena itu, selada air ini baik untuk menghindarkan tubuh dari diabetes, kanker, penyakit jantung, dan penyakit kronis lainnya. Selain itu, antioksidan dalam selada air ini juga dapat meredakan stres.
   
   
2. Membentengi Tubuh dari Jaringan Kanker
   Selada air mengandung fitokimia dan glukosinolat yang dapat melindungi tubuh dari kanker. Senyawa ini dapat menjaga sel dari kerusakan, hingga menghalangi pertumbuhan dan perkembangan tumor. Bahkan isothiocyanates pada selada air dapat mencegah kanker kulit, paru-paru, usus besar, dan prostat. Jika senyawa ini bekerjasama dengan sulforaphane pada selada air, maka dapat menghambat pertumbuhan kanker payudara. 
   
   
3. Baik bagi Kesehatan Tulang
   Selada air dapat menjaga kesehatan tulang karena kaya akan magnesium, potassium, kalsium, phosphorus, dan vitamin K. Apalagi, vitamin K termasuk dalam osteocalcin yaitu protein yang dapat membentuk jaringan tulang dan membantu mengatur pergantian tulang.  
   
   
4. Kaya akan Vitamin C yang Dapat Menjaga Kesehatan Tubuh
   Selada air memiliki vitamin C yang tinggi. Bahkan mampu mencukupi kebutuhan vitamin C harian bagi perempuan sebanyak 20 persen dan laki-laki sebanyak 17%. Vitamin C dapat meningkatkan imun tubuh karena meningkatkan produksi darah putih untuk melawan infeksi di tubuh. Selain itu, vitamin C juga dapat membantu mengurangi gejala demam sampai 8 persen.
   
   
5. Menjaga Kesehatan Mata
   Sayur ini mengandung lutein dan zeaxanthin yang baik bagi kesehatan mata. Antioksidan ini dapat menjaga mata dari dampak sinar biru (blue light) yang diproduksi oleh gawai. Selain itu, kandungan vitamin C dalam selada air dapat menghindarkan tubuh dari penyakit katarak. 

JACINDA NUURUN ADDUNYAA 

Baca: 6 Manfaat Mengkonsusi Selada bagi Ibu Hamil