Manfaat Kandungan Nutrisi Daun Kenikir

TEMPO.CO, Jakarta - Tumbuhan perdu jenis kenikir (cosmos), daunnya bisa dikonsumsi untuk lalap atau dimakan mentah. Tak hanya lalap, kenikir juga direbus untuk dibuat urap dan pecel.

Mengutip Pusat Kajian Hortikultura Tropika, Institut Pertanian Bogor, daun kenikir banyak dikonsumsi sebagai sayuran. Daun kenikir juga bermanfaat untuk menambah nafsu makan, lemah lambung, dan memperkuat tulang.

Daun kenikir mengandung karbohidrat, protein, mineral, dan vitamin C. Kandungan nutrisi kenikir bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat. Kenikir pun meningkatkan kolesterol baik.

Kenikir juga berguna untuk mengatasi masalah jamur dan bakteri. Daun tumbuhan perdu itu juga mengandung antioksidan yang bermanfaat mencegah peradangan.

Mengutip dari Proyek Penelitian Potensi Sumber Daya Ekonomi: Sayur-sayuran, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, tanaman kenikir biasanya hidup di tempat yang iklimnya panas, tapi tak terlalu lembap. Kenikir akan tumbuh subur di tanah yang berpasir yang langsung terkena sinar matahari.