Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
TEMPO.CO, Jakarta - Kacang tanah berkembang di dalam tanah seperti akar. Ada juga biji-bijian yang sering dianggap sebagai kacang seperti wijen. Ada pula kacang yang berasal dari pohon seperti almond, kenari, pecan, makadamia, dan mete. Penting untuk mengetahui jenis kacang untuk menghindari alergi kacang.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Apa itu kacang pohon?
Pakar diet Kat Benson menjelaskan penting untuk mengenali kacang yang tumbuh seperti buah atau dikenal dengan kacang pohon. Kacang pohon tumbuh di mana saja dan ditandai dengan cangkang yang keras dan daging buah yang lezat di dalamnya.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Pohon almond tumbuh subur di California (Amerika Serikat), Spanyol, Tunisia, Italia, Cina, Australia, Turki, dan Iran. Apapun bentuknya -- dibakar, dibuat pasta, atau susu -- rata-rata orang menyukainya. Lalu, kenapa penting untuk mengidentifikasi jenis kacang?
Sebagian orang punya alergi parah terhadap kacang pohon sehingga perlu mengetahuinya untuk memutuskan apa saja yang bisa dimasukkan dalam pola makan. Cari aman, bila alergi terhadap kacang pohon dan tak yakin jenis kacang yang akan dikonsumsi, lebih baik tanyakan ke dokter atau ahli diet.
Apa saja yang tak termasuk kacang pohon?
Meski namanya kacang, kacang tanah bukan dipetik dari pohon seperti buah. Kacang tanah sebenarnya masuk keluarga polong-polongan, sama halnya dengan kedelai. Sementara kuaci termasuk biji-bijian, seperti biji bunga matahari atau semangka.
Apa manfaat sehat kacang pohon?
Kacang-kacangan dari pohon seperti kenari, almond, pecan, mete, dan pistachio kaya beragam nutrisi dan manfaat sehat.
"Mereka kaya serat, yang bisa membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dengan cara memperbaiki pergerakan di usus dan menjaga kadar gula darah yang sehat," jelas Benson, dilansir dari USA Today.
Kacang-kacangan dari pohon juga kaya antioksidan yang membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. Selain itu, Benson juga menjelaskan kacang tersebut kaya berbagai vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk kesehatan secara umum. Khususnya almond, "Mengandung serat, protein, lemak tak jenuh, dan vitamin E, yang semuanya baik untuk kesehatan jantung, pencernaan, mengontrol gula darah, yang kesehatan secara keseluruhan," tegas Benson.
Pilihan Editor: Manfaat Kacang untuk Kurangi Depresi dan Berat Badan
