Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
TEMPO.CO, Jakarta - Di bulan Ramadan, buka puasa dengan minuman segar menjadi pilihan banyak orang. Di antara beragam minuman segar yang menggoda, es buah vs boba kerap menjadi favorit yang diperbandingkam. Es buah menawarkan kesegaran alami dari potongan buah-buahan yang kaya serat dan vitamin, sementara boba hadir dengan sensasi kenyalnya yang unik, berpadu dengan teh atau susu yang manis.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Memilih minuman untuk berbuka puasa sebaiknya tidak hanya berdasarkan rasa, tetapi juga mempertimbangkan nilai gizinya. Tubuh yang berpuasa seharian membutuhkan asupan yang dapat segera memulihkan energi dengan konsumsi minuman sehat dan seimbang. Memilih minuman yang tepat untuk berbuka bukan hanya soal rasa, tetapi juga tentang memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Lalu, mana yang sebenarnya lebih baik dan lebih sehat untuk berbuka puasa, es buah atau boba?
Nutrisi Es Buah
Buah-buahan menyimpan beragam manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Merangkum dari laman Universitas Airlangga Fakultas Keperawanan, buah mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin, mineral, magnesium, zinc, dan antioksidan. Buah-buahan juga kaya akan serat yang dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Vitamin C
Salah satu kandungan yang ada dalam es buah adalah vitamin C, biasanya banyak terdapat pada stroberi dan buah naga. Menurut Jill Corleone dari situs Livestrong, vitamin C berperan sebagai antioksidan, membantu meningkatkan daya tahan tubuh, dan melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Kaya Serat
Es buah juga kaya akan serat, terutama dari alpukat. Buah ini dianggap sebagai salah satu sumber serat terbaik menurut penelitian dari University of Florida. Serat ini tidak hanya baik untuk kesehatan pencernaan, tetapi juga membantu menurunkan risiko penyakit jantung, mengontrol kadar gula darah, menurunkan berat badan, dan mencegah gejala iritasi usus besar sebagaimana diungkapkan oleh The Mayo Clinic.
Kandungan Mineral
Dilansir dari stikesmukla.ac.id, es buah mengandung beragam mineral penting seperti kalium, magnesium, dan kalsium. Mineral-mineral ini memiliki peran yang signifikan bagi tubuh. Kalium membantu menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit serta berkontribusi dalam pengaturan tekanan darah, magnesium mendukung fungsi otot dan saraf serta membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Dan kalsium berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang dan gigi, serta turut serta dalam mengatur fungsi otot dan saraf.
Nutrisi Boba
Boba adalah bola-bola tapioka kenyal yang terbuat dari singkong yang biasanya terdapat dalam minuman. Salah satu jenisnya yang terkenal adalah boba tea. Menurut Diana Ark Chen, pendiri BUBLUV Bubble Tea atau boba tea pertama kali muncul di Taiwan pada 1980-an dan masuk ke Amerika pada awal 1990-an. Minuman ini biasanya dibuat dengan mencampurkan teh, susu, es, sirup perasa atau gula, lalu menambahkan boba. Boba tea juga tersedia dalam berbagai varian rasa, mulai dari buah hingga rasa manis lainnya.
Minim Gizi
Meskipun bisa memesan boba dengan sedikit sirup atau gula, kandungan tapioka dalam boba tetap memberikan manfaat gizi yang sangat minim. Ahli gizi Laura Iu menjelaskan bahwa meskipun boba tapioka terbuat dari akar singkong, sebagian besar nutrisinya hilang selama proses memasak sehingga kandungan gizinya menjadi sangat rendah. Karena proses pengolahannya, tepung tapioka pun digolongkan sebagai karbohidrat olahan.
Tinggi Karbohidrat
Journal of Missouri State Medical Association menjelaskan bahwa satu cangkir pearl tapioka mengandung sekitar 544 kalori dengan sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat. Meskipun karbohidrat penting dalam pola makan, tidak semua jenis karbohidrat memberikan efek yang sama bagi tubuh.
Karbohidrat olahan seperti yang terdapat dalam tapioka akan berbeda dengan karbohidrat biji-bijian utuh. Karbohidrat olahan cenderung cepat dicerna yang dapat menyebabkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba. Setelah lonjakan ini, gula darah akan menurun dengan cepat yang akhirnya memicu rasa lapar kembali dan meningkatkan keinginan untuk mengonsumsi makanan.
Pilihan antara es buah vs boba saat buka puasa tidak hanya soal selera, tetapi juga tentang mempertimbangkan manfaat kesehatan yang ditawarkan masing-masing minuman. Memilih dengan bijak dapat membantu menjaga keseimbangan nutrisi dan memberikan energi yang dibutuhkan tubuh setelah seharian berpuasa.
Ryzal Catur Ananda berkontribusi dalam penulisan artikel ini.
Pilihan editor: Minuman Buka Puasa, Simak Kelebihan dan Kekurangan Es Buah Vs Boba
Foto 
