Resep dan Cara Mudah Membuat Dorayaki, Kue Khas Jepang Kesukaan Doraemon

TEMPO.CO, Jakarta - Bagi para penggemar anime Jepang terutama Doraemon tentu tak asing dengan dorayaki. Kue tradisional Jepang itu digambarkan sangat lezat. Bahkan, Doraemon dikenal sangat menyukai kue dengan bentuk mirip burger tersebut. Tak jarang, Doraemon rela melakukan apapun dan mengluarkan alat-alat ajaib demi mendapatkan dorayaki yang ia sukai.

Dilansir dari Bake Anime karya Emily J Bushman, dorayaki merupakan sejenis pancake. Bedanya, kue tradisional Jepang yang diberi isian azuki atau selai kacang, selai buah, cokelat bahkan krim. Adapun adonan pancakenya terbuat dari tepung dan telur. 

Di Indonesia, kue dorayaki mulai dikenal seiring tayangnya anime Doraemon di televisi. Tak jarang para penggemar doraemon di tanah air yang penasaran dengan makanan yang sangat disukai robot kucing tersebut.  Namun tidak perlu ke Jepang untuk bisa memakannya. Dilansir dari cookpad, kita bisa membuat sendiri dorayaki melalui resep dan petunjuk berikut ini. 

Bahan-bahan:  

• 130 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking soda, campur dan aduk rata kedua bahan
• 80 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sendok makan madu
• 50 mililiter air

Isian: Selai coklat

Cara Membuat: 

Langkah 1

Siapkan semua bahan, campur 80 gram gula pasir, 2 butir telur dan madu menggunakan mixer hingga pucat. Jika tidak ada mixer, bisa menggunakan whisk.

Langkah 2

Tuang bahan tepung terigu dan baking soda. Sambil di ayak aduk rata gunakan whisk hingga adonan agak berat

Langkah 3

Tambahkan 50 mililiter air ke dalam adonan, aduk lagi hingga halus dan tidak ada yang menggumpal.

Langkah 4

Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan selama 10 menit.

Langkah 5

Panaskan teflon api sedang cenderung kecil, aduk kembali adonan. Tuang di teflon.

Langkah 6

Biarkan sampai muncul sarang pada adonan lalu balik cukup 5 detik lalu angkat, lakukan sampai semua bahan habis. 

Langkah 7
Ambil satu dorayaki beri selai cokelat atau isian lainnya, tutup dengan dorayaki lainnya bagian pinggir agak ditekan tekan hingga menempel rapat.

Pilihan Editor: Mengenang Fujiko Fujio, Kreator Manga dan Doraemon yang Meninggal 26 Tahun Lalu