Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
TEMPO.CO, Jakarta - Kue jahe menjadi salah satu hidangan yang ditunggu saat perayaan Natal tiba. Tidak jarang pula orang membangun rumah kue jahe untuk memeriahkan suasana Natal di rumah.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Perancang rumah kue jahe asal Amerika Serikat Donna Rorabaugh membagikan beberapa kiat dalam membangun rumah kue jahe untuk perayaan Natal.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Rorabaugh (58) adalah insinyur industri kendaraan canggih di General Motors yang di waktu luang merancang bangunan rumah kue jahe serta telah memenangi kompetisi-kompetisi besar kreasi kue jahe.
Menurut siaran Detroit Free Press pada Jumat 29 November 2024, rumah kue jahe karya Rorabaugh merupakan bangunan rumit yang terbuat dari gula, rempah-rempah, tepung, cokelat, permen, dan aneka camilan. Beberapa kreasinya berdiri setinggi empat kaki dan dipasangi lampu listrik.
Kepada para pemula yang ingin mengisi libur Hari Raya Natal dengan mencoba membuat rumah kue jahe, Rorabaugh membagikan tips berikut.
1. Gunakan adonan yang tepat. Pastikan menggunakan resep adonan rumah kue jahe
2. Gunakan lapisan gula yang tepat. Lapisan gula royal paling cocok karena padat dan dapat menyatukan rumah. Hindari penggunaan gula cair
3. Gunakan alas yang kuat karena kue jahe, permen, dan lapisan gula bisa sangat berat
Pasang bagian bangunan kue secara bertahap, gunakan kaleng untuk menyangga dinding hingga lapisan gula mengeras
4. Hati-hati saat memasang atap karena ini adalah bagian yang paling penting dan sering kali menjadi sumber kegagalan dalam pemasangan rumah kue jahe
5. Gunakan berbagai macam makanan untuk menghiasnya selain permen. Sereal, buah kering, dan kue beras bisa dijadikan pilihan
6. Lakukan dengan hati senang.
Foto 
