Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
TEMPO.CO, Jakarta - Menjalani ibadah puasa di tengah kesibukan sebagai mahasiswa, apalagi mahasiswa perantauan yang jauh dari keluarga, tentu menjadi tantangan tersendiri. Bukan hanya soal menahan lapar dan dahaga, tetapi juga mengatur keuangan dengan bijak. Biaya hidup yang terbatas kerap membuat pilihan menu berbuka harus disesuaikan agar tetap sehat, mengenyangkan, dan tentu saja ramah di kantong.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Untungnya, ada banyak opsi makanan yang tidak hanya terjangkau, tetapi juga bergizi untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Tak perlu khawatir soal variasi karena ada banyak pilihan yang bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan energi setelah seharian berpuasa. Berikut enam pilihan makanan buka puasa yang cocok di kantong mahasiswa.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
1. Nasi Pecel
Nasi pecel yang disiram oleh bumbu kacang menjadi salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang dapat menjadi pilihan menu buka puasa yang sehat. Makanan yang sering kali ditemui di wilayah Jawa Timur, seperti Madiun, Surabaya, hingga Ponorogo, ini dapat dinikmati dengan harga terjangkau, mulai dari 10.000 hingga 15.000.
Selain murah, makanan ini kaya akan serat terlihat dari makanannya yang berupa bayam, tauge, dan kacang panjang yang dapat membantu sistem pencernaan tetap lancar. Sering kali disajikan dengan telur rebus juga menambah asupan protein. Nasi pecel dapat menjadi pilihan makanan buka puasa karena tidak hanya murah tetapi juga mengenyangkan.
2. Sup Telur
Pilihan menu berikutnya yakni sup telur. Menu ini dapat dibuat sendiri dengan hanya perlu membeli satu buah telur, tomat, bawang merah dan bawang putih, cabe, sedikit minyak, dan sedikit garam. Bila hanya makan sendiri dan tidak habis saat berbuka, menu ini bisa disimpan dan dipanaskan kembali untuk menu sahur esok hari.
Dilansir dari laman Modern Mediterranean, telur sebagai bahan utama kaya akan protein berkualitas tinggi yang mendukung pemulihan otot dan fungsi imun. Selain itu, telur juga mengandung vitamin B12, riboflavin, folat, serta mineral seperti zat besi dan selenium. Tambahan sayuran seperti bayam, jamur, atau tomat dapat meningkatkan kandungan vitamin dan antioksidan.
3. Kolak Pisang
Kolak pisang menjadi salah satu hidangan khas Indonesia yang kerap hadir saat Ramadan. Selain harganya terjangkau, menu ini juga bisa dibuat sendiri. Dengan berbahan dasar pisang, kolak pisang juga sering dikreasikan dengan tambahan ubi, labu, atau kolang-kaling.
Selain rasanya yang manis dan legit, kolak juga bermanfaat bagi tubuh, mulai dari melancarkan pencernaan, mengurangi risiko anemia, hingga meningkatkan energi setelah seharian berpuasa. Namun, kandungan gula dan kalorinya yang tinggi perlu diperhatikan. Mengonsumsinya dalam porsi yang tepat dapat membantu tubuh tetap bugar tanpa berisiko berlebihan.
4. Kurma
Kurma mengandung gula alami yang cepat mengembalikan energi. Dikutip dari laman Rumah Sakit Mitra Keluarga, kurma diketahui mengandung polifenol yang tinggi, yaitu jenis antioksidan yang mencegah tubuh dari berbagai jenis penyakit. Selain memiliki manfaat yang baik, kurma juga dapat dibeli dalam jumlah kecil dengan harga terjangkau yang masih masuk ke dalam kantong mahasiswa.
5. Bakso
Pilihan makanan buka puasa yang bisa dicoba lainnya adalah bakso. Makanan yang terbuat dari bahan dasar gilingan daging ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Selain harganya murah, bakso juga memiliki cita rasa yang lezat serta mudah ditemukan di mana-mana. Bahkan, saat ini sudah banyak bakso dengan berbagai macam isian, seperti bakso mercon, bakso telur, bakso beranak, bakso isi keju mozarella, dan lain sebagainya.
6. Sayur Bayam dan Tahu Kukus
Bayam dikenal sebagai sayuran rendah kalori yang kaya antioksidan, membantu tubuh menangkal radikal bebas. Menurut Cleveland Clinic, bayam juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan. Sementara itu, tahu menyediakan protein nabati tanpa membebani pencernaan, sekaligus mengandung asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Pilihan makanan sayur bayam dan tahu kukus ini tentunya menyehatkan sekaligus murah bahkan bisa dimasak sendiri.
Andika Dwi, Laili Ira, dan Dwi Lucy Susetiowati berkontribusi dalam penulisan artikel ini.
Pilihan Editor: 10 Tips Puasa untuk Mahasiswa agar Tetap Sehat dan Produktif
