Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Timun suri (Cucumis melo L var reticulatus Naudin) salah satu pilihan buah untuk menu buka puasa Ramadan di Indonesia. Timun suri berwarna kuning dan bentuknya lonjong. Timun suri mudah dikreasikan untuk dibuat minuman segar saat buka puasa. Timun suri mengandung vitamin C, asam pantotenat, kalsium, seng (zinc), vitamin B6, serat, magnesium, zat besi, kalium, vitamin A, omega 3, omega 6, dikutip dari Dr Health Benefits.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Timun suri daging buahnya cenderung tipis jika dibandingkan dengan daging blewah. Sebab, kandungan air timun suri lebih banyak jika dibandingkan blewah. Kandungan air timun suri sekitar 95 persen dari boboh buahnya.
Kandungan Timun Suri
Timun suri mengandung banyak air. Ahli gizi Tan Shot Yet menjelaskan, timun suri buah yang menyegarkan. “Buah-buah tersebut juga kaya akan kandungan air,” katanya. Kandungan ini bermanfaat untuk mememuhi kebutuhan cairan dalam kondisi dehidrasi atau melepas dahaga.
Alasan lain buah ini diminati untuk menu berbuka, karena rasa manis yang tidak berlebihan. “Buah-buah itu memiliki gula yang masih terikat dengan serat. Bukan rasa manis hasil dari proses jus,” katanya. Tan Shot Yet menjelaskan, kadar gula akan naik secara perlahan. Tidak seperti ketika meminum cairan bergula atau jus kemasan. Kadar gula akan melonjak drastis.
Bobot 100 gram timun suri kandungan protein 1,26 gram serta karbohidrat 2,09 gram memberikan energi tambahan. Timun suri juga mengandung lemak dalam jumlah sangat rendah hanya sekitar 0,04 gram. Adapun serat 0,89 gram yang bermanfaat untuk sistem pencernaan.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Timun suri mengandung vitamin dan mineral. Vitamin C dalam buah ini mencapai 24,84 miligram untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Mineral penting lainnya yang terkandung dalam timun suri adalah kalsium (768 miligram), fosfor (422 miligram), dan kalium (1.008 miligram). Timun suri juga memiliki zat besi (0,20 miligram).
Buah timun suri mengandung serat larut. Ini merupakan jenis serat yang dibutuhkan usus dalam melancarkan pencernaan. Serat timun suri juga membantu mencegah timbulnya beberapa jenis masalah pencernaan.
Yolanda Agne, Sharisya Kusuma Rahmanda turut berkontribusi dalam penulisan ini
Pilihan Editor: Dampak Cuaca, Penjualan Timun Suri Menurun
Foto 
