Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

ramadhan

Tak Perlu Selalu Masak, Ini Ide Menu Praktis untuk Sahur dan Berbuka Puasa

Pilihan jenis makanan yang dikonsumsi selama sahur dan berbuka puasa perlu diperhatikan untuk menjaga kesehatan.

21 April 2022 | 17.41 WIB

Image of Tempo
Perbesar

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

TEMPO.CO, Jakarta - Asupan nutrisi yang baik penting selama berpuasa. Maka, pilihan jenis makanan yang dikonsumsi saat sahur dan buka puasa pun perlu diperhatikan.

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

Dokter Spesialis Gizi Klinik Diana Felicia Suganda memberikan ide praktis menu dan berbuka puasa yang relatif selama Ramadan. "Kalau mau praktis, kita sebenarnya sudah mempersiapkan sebelumnya, jadi tidak sahur atau berbuka baru masak," ujarnya yang praktik di RS Pondok Indah Bintaro Jaya, Kamis, 21 April 2022.

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

Menu praktis yang bisa disiapkan adalah ayam yang diungkep atau diberi bumbu kuning lalu disimpan di lemari es. Bersama ayam, bisa juga ditambahkan sumber protein lain seperti tahu, tempe atau telur.

"Misalnya kita siapkan dalam seminggu mau bikin praktis menu ayam, ayam sudah diungkep bumbu kuning jadi nanti saat sahur pun tinggal kita panggang, masukkan oven atau fryer," kata Diana.

Menjelang sahur atau berbuka puasa, ungkepan itu tinggal dikeluarkan lalu dihangatkan atau diolah.

Untuk sayuran, menu praktis yang jisa disiapkan adalah tomat dan timun untuk dikonsumsi mentah. "Itu gampang, mentah saja atau selada juga praktis," kata Diana.

Hal yang tak boleh dilupakan adalah adanya makanan yang mengandung karbohidrat untuk nutrisi selama berpuasa, seperti nasi, kentang atau sumber makanan lainnya. Kebutuhan lemak juga bisa diperlukan. "Lemak ini bisa dipakai untuk menumis sayurnya boleh atau menumis tahu dan tempe untuk memenuhi kebutuhan lemak kita," kata Diana.

Image of Tempo

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

Image of Tempo
Logo Tempo
Unduh aplikasi Tempo
download tempo from appstoredownload tempo from playstore
Ikuti Media Sosial Kami
© 2024 Tempo - Hak Cipta Dilindungi Hukum
Beranda Harian Mingguan Tempo Plus