Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
TEMPO.CO, Jakarta - Resep Ayam Pandan Thailand ini akan menjadi favorit Anda yang suka olahan berbahan ayam, sekaligus memberi ide baru mengolah daging ayam dengan cara berbeda. Seperti masakah populer Thailand yang biasa dijajakan di restoran Thailand, Resep Ayam Pandan Thailand ini juga menawarkan cita rasa yang khas tapi pas di lidah.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Membayangkan perpaduan aroma daun pandan dalam Resep Ayam Pandan Thailand ini, pasti terbayang kelezatan yang dijanjikan. Berikut cara mengolahnya.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Bahan:
6 potong ayam
12 lembar daun pandan yang lebar
Minyak goreng secukupnya
Bumbu (aduk rata):
1 1/2 sendok makan (sdm) daun ketumbar, cincang
4 lembar daun jeruk
2 batang serai, iris halus
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh (sdt) merica hitam bubuk
1 sdm gula palm
1/4 sdt garam
2 sdm kecap asin
1 sdm wijen
50 ml santan kental
Pelengkap:
150 gram saus bangkok
Cara Membuat:
-Tusuk-tusuk ayam menggunakan garpu. Masukkan ayam ke dalam bumbu dan rendam selama 60 menit atau hingga bumbu meresap.
-Bungkus ayam dengan daun pandan. Lakukan hal yang sama hingga ayam habis. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan atau hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama pelengkap.
Foto 
