Kulit Kentang Jangan Dibuang, Ini Resep Keripik Kulit Kentang Krispi

TEMPO.CO, Jakarta - Kentang adalah salah satu sumber nutrisi karbohidrat. Biasanya, kentang diolah hanya bagian dalamnya saja. Sementara itu, bagian luar atau kulitnya dibuang begitu saja. Ternyata, kulit kentang juga bisa diolah menjadi makanan. Salah satunya menjadi keripik.

Mengolah keripik kulit kentang tak butuh waktu lama. Begitu pula dengan bahan-bahan yang dibutuhkan, tak banyak. Yuk, intip resep keripik kulit kentang berikut.

Bahan

Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat keripik kulit kentang adalah sebagai berikut:

• 50 gram kupasan kulit kentang
• 3 sdm tepung bumbu serba guna
• 1 sdm tepung terigu
• Kaldu bubuk secukupnya
• Cabai bubuk halus secukupnya
• Garam halus secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Keripik Kulit Kentang Krispi

1. Cucilah kupasan kulit kentang hingga bersih
2. Buat adonan tepung, tambahkan garam, kaldu bubuk secukupnya. Lalu, masukkan kulit kentang ke dalamnya. Aduk merata hingga semua kulit kentang dilumuri tepung.
3. Panaskan minyak goreng di wajan
4. Setelah minyak panas, goreng kulit kentang tadi hingga krispi dan berwarna keemasan.
5. Angkat dan tiriskan keripik kulit kentang krispi
6. Setelah agak dingin, taburkan bubuk cabai halus. Sesuaikan dengan selera pedas lidah Anda

Itulah resep keripik kulit kentang yang dapat Anda coba di rumah dengan mudah. Anda tak butuh bahan yang banyak dan menghabiskan waktu yang lama. Kini, Anda tak perlu membuang kupasan kulit kentang lagi. Anda dapat mengolahnya menjadi camilan. Selamat mencoba.

ANNISA FEBIOLA