Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
TEMPO.CO, Jakarta - Durian menjadi buah favorit banyak orang karena rasanya yang khas dan aroma yang menggoda. Namun, memilih durian yang manis dan lezat bukanlah perkara mudah. Apabila salah memilih, maka bisa mendapatkan durian dengan rasa yang hambar atau tekstur yang kurang sempurna.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Supaya bisa menikmati durian dengan kualitas terbaik, diperlukan tips memilih durian yang tepat. Untuk itu, berikut ini adalah beberapa tips memilih durian yang baik dan siap untuk dinikmati.
Tips Memilih Durian yang Manis
1. Perhatikan Bentuk Durian
Bentuk durian bisa menjadi salah satu indikator kualitasnya. Pilih durian yang tampak bulat atau agak lonjong, dengan kulit yang tampak penuh dan tidak penyok.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Durian dengan bentuk yang simetris biasanya menandakan bahwa isinya juga lebih penuh dan matang dengan baik. Hindari durian yang memiliki kulit berbentuk aneh atau banyak cacat karena kemungkinan besar isinya tidak optimal.
2. Cek Duri yang Kuat dan Tajam
Duri pada kulit durian harus terasa keras dan tajam. Durian dengan duri yang lunak dan mudah bengkok bisa jadi pertanda bahwa buah tersebut belum matang sempurna.
Duri yang tajam menunjukkan bahwa durian sudah cukup matang dan siap untuk dimakan. Jadi, sebelum memilih durian, pastikan untuk meraba duri-duri pada kulitnya dan pilih yang terasa keras.
3. Aroma Durian
Aroma durian adalah salah satu ciri khas yang paling mudah dikenali. Untuk memastikan durian matang, cobalah mencium bagian bawah durian. Durian yang matang akan memiliki aroma yang kuat, manis, dan khas.
Jika bau durian sangat tajam atau terlalu menyengat, kemungkinan buah tersebut sudah terlalu matang dan bisa jadi rasanya akan sangat pahit. Namun, jika tidak ada aroma sama sekali atau baunya sangat ringan, itu bisa berarti durian tersebut belum matang.
4. Dengarkan Suara Ketika Diguncang
Tips memilih durian yang matang selanjutnya adalah dengan mengguncangnya. Ketika diguncang, durian yang matang biasanya akan menghasilkan suara berongga yang menunjukkan bahwa isinya sudah longgar dan matang.
Jika durian tidak mengeluarkan suara atau terdengar padat, kemungkinan besar isinya masih keras dan belum matang sempurna.
5. Lihat Warna Kulit
Pada beberapa jenis durian, terutama yang berwarna kuning atau hijau, kulit luar durian akan menunjukkan tanda-tanda perubahan warna ketika matang. Kulit durian yang mulai berwarna kekuningan atau sedikit kecoklatan menunjukkan bahwa buah tersebut telah mencapai kematangan.
Namun, untuk durian yang kulitnya berwarna coklat kehitaman, pastikan Anda memeriksa kualitas isinya terlebih dahulu.
6. Pilih Durian yang Sedikit Terbuka
Durian yang sudah mulai terbuka sedikit di bagian kulitnya biasanya menandakan bahwa buah tersebut sudah matang. Jika Anda melihat retakan kecil di kulit durian, itu pertanda bahwa durian tersebut siap dimakan.
Namun, jangan pilih durian yang sudah terbuka lebar karena bisa jadi isinya sudah kering atau bahkan busuk.
7. Pilih Durian dengan Kulit yang Kering
Durian yang kulitnya kering dan tidak terlalu basah biasanya menunjukkan bahwa durian tersebut sudah matang dengan baik. Kulit durian yang basah atau berlendir bisa mengindikasikan bahwa buah tersebut sudah terlalu lama dipanen atau belum cukup matang.
8. Beli Durian dari Penjual Terpercaya
Untuk mendapatkan durian yang terbaik, belilah dari pedagang atau toko yang sudah terpercaya. Penjual yang baik biasanya tahu kapan waktu yang tepat untuk memanen durian dan akan menjual buah yang matang sempurna.
Pilihan Editor: Keunikan Durian Kura-Kura yang Berbuah Tiap 20 Tahun Sekali
Foto 
