Korelasi Putih Telur dan Kesehatan Jantung, Begini Penjelasannya

Perbesar

Seporsi tapsilog, nasi yang digoreng dengan bawang putih, dendeng sapi asin, dan telur goreng. Daging sapi bisa diganti juga dengan ikan. Foto: @hungrykhaleesi

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

TEMPO.CO, Jakarta - Telur merupakan makanan yang dikenal kaya akan protein. Akan tetapi, sebagian orang hanya mengonsumsi putih telur dan tidak memakan kuning telur. Hal ini, karena alasan kuning telur berisi lemak dan mengandung kolesterol yang tinggi. Seperti binaragawan lebih memilih untuk mengonsumsi putih telur dibanding kuning telur. Lalu, apa saja kandungan di dalam telur serta manfaatnya bagi tubuh?

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

Putih telur terdiri atas 88 persen air dan 11 persen protein. Telur bagian ini mengandung sedikit kalori dan tidak memiliki lemak. Melansir laman webmd.com, putih telur mengandung 4 gr protein, 55 mg sodium, 1,3 mcg folat, 6,6 mcg selenium, 2,3 mg kalsium, 3,6 mg magnesium, 4,9 mg phosphorus, 53,8 mg potasium. Melansir dari berbagai sumber, berikut manfaat putih telur.

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

Putih Telur Sebagai Sumber Protein
Putih telur memiliki protein yang tinggi tanpa harus menambah kalori dalam tubuh. Protein ini dapat membantu membuat dan mempertahankan massa otot. Melansir laman healthline.com, protein tinggi ini juga dapat membantu proses penurunan berat badan karena dapat menahan lapar lebih lama karena rasa kenyang yang diberikan.

BACA JUGA

Fakta-fakta Cicak, Si Hama Rumah

Dari Jamur hingga Telur, Inilah 8 Makanan Sehari-hari yang jadi Sumber Vitamin D

Menjaga Kesehatan Jantung
Putih telur mengandung potasium. Potasium ini dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular jika dikonsumsi dengan tepat dan rutin. Hal ini berbanding terbalik dengan kuning telur yang mengandung kolesterol dan lemak. Oleh karena itu, dokter menganjurkan pasien penyakit jantung maupun stroke untuk menghindari makan kuning telur dan merekomendasikan memakan putih telur.

Menjaga Energi Tubuh
Putih telur mengandung riboflavin sebanyak 62 persen. Riboflavin juga dikenal dengan vitamin B 2. Senyawa ini membantu meningkatkan metabolisme tubuh, produksi sel darah merah, serta mampu sebagai antioksidan. Melansir laman medicalnewstoday.com, vitamin B 2 ini memainkan aksi yang penting untuk memberikan energi pada tubuh. Sebab, vitamin ini membantu memecah protein, lemak, dan karbohidrat agar bisa ke seluruh tubuh.