Tak Hanya Buahnya, Kulit Pisang Juga Baik buat Kesehatan

TEMPO.CO, Jakarta - Pisang termasuk makanan super. Tak hanya kaya serat, tapi juga sumber potasium yang berfungsi untuk menguatkan tulang. Selain mengandung enzim yang baik untuk pencernaan, pisang juga meningkatkan produksi hormon dopamin yang berfungsi untuk meningkatkan energi.

Tidak hanya itu saja, kulit pisang juga memiliki manfaat untuk menurunkan berat badan. Menurut ahli gizi dari Australia, Susie Bowell, kulit pisang dapat digunakan untuk menurunkan berat badan. Bila dikonsumsi secara teratur, kulit pisang dapat memberikan nutrisi yang tepat untuk membantu mengecilkan lingkar pinggang karena kandungan seratnya yang sangat tinggi.

Kulit pisang juga kaya akan vitamin B6, vitamin C, potasium dan magnesium. Menurut para ahli gizi, seperti dikutip dari Times of India, warna kulit pisang juga banyak memiliki manfaat kesehatan. Sebagai contoh, warna hijau menandakan kulit pisang itu banyak mengandung asam amino esensial yang baik untuk kesehatan lambung.

Kemudian, warna kuning pada pisang menandakan kadar antioksodan yang sangat tinggi. Selain itu kadar melatonin pada kulit pisang juga dapat meningkatkan kualitas tidur.

Hingga saat ini para ahli masih melakukan sejumlah tes untuk membuktikan seberapa efektifnya konsumsi kulit pisang untuk menurunkan berat badan. Namun, manfaat kulit pisang untuk kesehatan tetap tidak dapat dipungkiri.

Kulit pisang dapat langsung dikonsumsi, direbus, atau dikukus. Tapi, pastikan kulit pisang dicuci bersih sebelum dikonsumsi supaya tidak ada bakteri yang mengganggu manfaatnya.