<font face=arial size=2 color=#ff9900>Jusuf Manggabarani</font><br />Jadi Koki

PENSIUN dari dinas kepolisian, Jusuf Manggabarani memilih menjadi chef di restoran yang dimilikinya sendiri. Sejak muda, Jusuf memang dikenal jago masak. Dia sering didapuk menjadi koki untuk menjamu para jenderal. Salah satunya Jenderal M. Yusuf, Panglima ABRI pada 1980-an. Menu khasnya tentu saja masakan ala Makassar dari kampung halamannya.

Keahlian berkulinernya ini kian terasah dengan mengikuti berbagai les masak. Tidak hanya di Indonesia, dia pun ikut les masak sampai ke Singapura, Hong Kong, Korea, dan Tokyo. "Kalau Senin sampai Jumat mengurus bom, Sabtu dan Minggu saya ambil kursus memasak," kata bekas Komandan Brigade Mobil ini terkekeh.

Hasilnya, bekas Wakil Kepala Polri ini berhasil membuka restoran di banyak tempat. Dia kerap menegur bila ada sesuatu yang kurang dalam masakannya. Satu hal yang tak bisa dilakukannya adalah soal promosi. "Kalau itu tugasnya menantu dan besan, ha-ha-ha…."