3 Variasi Resep Berbahan Tahu

Bahan utama

• 5 tahu Sumedang atau tahu pong 

Bahan kuah

• 20 gram gula merah
• Setengah sendok teh gula pasir
• Seperempat sendok makan kecap manis
• 1 asam Jawa
• 70 mililiter air
• Sejumput garam 

Bumbu ulek

• 4 bawang merah
• 5 cabai rawit hijau
• 3 cabai rawit merah
• Sejumput garam 

Cara membuat

1. Campur semua bahan-bahan untuk kuah di dalam panci, masak sampai mendidih
2. Ulek kasar bahan-bahan bumbu ulek, kemudian masukkan ke dalam panci. Aduk rata sambil dicicipi
3. Tahu dipotong-potong dan siram dengan kuah yang sudah dingin 

Tahu Bacem

Bahan

• 1 bungkus tahu
• 5 bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• Satu setengah sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, geprek
• Garam, kaldu bubuk, gula merah, dan air secukupnya 

Cara membuat

1. Potong-potong tahu sesuai selera, masukkan ke dalam wajan.
2. Tambah bawang putih, bawang merah, dan kemiri yang telah dihaluskan. Masukkan pula sisa bumbu lainnya.
3. Masak sampai air surut, kemudian goreng tahu. 

Tahu Crispy 

Bahan

• 250 gram tahu
• 3 sendok makan tepung ayam goreng
• 1 siung bawang putih
• Seperempat sendok teh merica bubuk
• Seperempat sendok teh garam
• 1 telur ambil putihnya saja
• 2 sendok makan tepung terigu 

Cara membuat

1. Cuci tahu kemudian dilumatkan menggunakan garpu
2. Tambah bawang putih halus, merica bubuk, garam, dan putih telur. Aduk sampai tercampur rata
3. Selanjutnya masukkan tepung, aduk, kemudian goreng. 

Pilihan Editor: Resep Mudah Membuat Tahu Gejrot