4 Resep Mudah Memasak Telur Dadar Kepiting

- 1 siung bawang merah dan bawang putih iris

- 1 per 4 paprika merah

- Cabai

- Daun bawang secukupnya

- Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara memasak:

- Siapkan semua bahan-bahan

- Iris paprika merah, daun bawang, bawang merah, dan bawang putih

- Kocok telur dan masukkan semua bahan yang sudah diiris

- Masukkan penyedap rasa dan garam sesuai selera

- Masak hingga berwarna coklat keemasan

- Telur dadar kepiting siap dihidangkan

2. Telur Dadar Kepiting

Bahan-bahan:

- 3 butir telur

- 2 ekor daging kepiting

- 3 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

- Setengah sendok teh garam, penyedap rasa, dan merica bubuk

Cara memasak:

- Pisahkan daging kepiting dari cangkangnya dan sisihkan

- Kupas bawang merah dan bawang putih

- Ulek bawang putih, bawang merah, dan garam hingga halus 

- Siapkan telur dan campurkan bersama bumbu halus, daging kepiting, penyedap rasa, dan merica bubuk

- Aduk semua bahan hingga tercampur rata

- Goreng telur hingga matang dan telur dadar kepiting siap dinikmati

3. Telur Dadar Seafood Polong

Bahan-bahan:

- 2 butir telur

- Daging Kepiting secukupnya

- Bola-bola udang secukupnya

- 1 buah cabai merah keriting

- 1 per 4 siung bawang bombai

- 2 siung bawang merah

- Setengah air jeruk nipis

- 2 sendok makan kacang polong

- Margarin, lada, dan garam secukupnya

Cara memasak:

- Potong daging kepiting, cabai merah keriting, bawang bombai, dan bawang merah dengan ukuran kecil

- Masukkan telur ke sebuah wadah

- Masukkan semua bahan yang telah disiapkan ke wadah telur dan kocok hingga rata

- Sisakan sedikit bawang merah untuk menumis

- Masukkan margarin secukupnya ke dalam wajan dengan api kecil

- Tumis bawang merah hingga harum

- Masukkan adonan telur hingga matang. Lalu goreng bola-bola udang 

4. Telur Dadar Kepiting ala Restoran Cina

Bahan telur dadar:

- 2 butir telur

- 70 gram daging kepiting yang disuwir

- 20 gram bawang pre dan jamur tiram yang telah dipotong

- 2 centimeter jahe

- Setengah sendok teh garam

- Merica secukupnya

Bahan saus:

- 100 mili air kaldu rebusan ikan, ayam, atau air biasa

- Setengah sendok makan kecap asin, cuka masak, dan gula pasir

- Setengah sendok teh saos tomat

- Setengah sendok makan tepung maizena dan air untuk pengental saus

Cara memasak: 

- Siapkan wadah dan masukkan semua bahan telur yang disiapkan

- Aduk semua bahan hingga tercampur rata

- Beri sedikit minyak pada teflon dan masak telur hingga matang dan angkat

- Campur semua bahan saus, kecuali maizena. Aduk hingga rata dan mengeluarkan gelembung kecil

- Masukkan maizena dan aduk hingga mengental

 Pilihan Editor: