Gerakan Jamu Ibu-ibu

Pakar kesehatan dari Persatuan Dokter Herbal Medik Indonesia, Richard S.N. Siahaan (kiri), memberikan pelatihan pembuatan jamu kepada ibu-ibu warga RW 7, Petamburan, Kecamatan Tanah Abang, Jakarta, 19 Januari 2023. TEMPO/Indra Wijaya

Selain itu, Richard menyarankan ibu-ibu tersebut mengkonsumsi jamu tanpa perasa manis. Sebab, ia khawatir mereka akan berlebihan mencampurkan perasa manis untuk menyamarkan rasa pahit jamu. Sebab, seharusnya jamu itu memang pahit.

Jika tak tahan rasa pahit, Richard menyarankan penggunaan madu. Itu pun tak boleh asal-asalan. Ia menyarankan pencampuran madu dilakukan saat jamu sudah selesai dimasak dan hendak diminum. "Sebab, madu itu sejatinya tak perlu dimasak lagi. Khawatirnya khasiat madu akan berkurang jika dipanaskan," ujarnya.

Richard mengingatkan ihwal kebersihan dalam pengolahan jamu. Sebab, tujuan utama pembuatan jamu adalah membuat badan sehat dan bugar. Karena itulah bahan dan peralatan pembuatan jamu harus bersih.

Sebagai contoh, jahe yang baru dipanen atau dibeli di pasar biasanya masih menyisakan tanah dan kotoran yang menempel pada rimpang dan akar jahe. Belum lagi bahan mentah tersebut rentan terpapar bakteri hingga jamur jika disimpan dengan cara yang salah. "Jika tidak bersih, alih-alih bikin sehat, jamu itu (dari bahan tidak higienis) malah bikin diare."

Karena itu, Richard menyarankan ibu-ibu tersebut lebih memilih bahan baku jamu berupa bubuk kering. Sebab, bahan baku kering relatif lebih bersih dan tahan lama jika disimpan dengan benar.

Pembekalan pembuatan jamu ini merupakan buah kerja sama Indonesia Resilience (IRES) dan Singapore University Technology and Design bersama Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP) Pemerintah Provinsi DKI Jakarta. Gerakan yang diberi nama Jamu Klinik itu meliputi edukasi jamu, pembuatan jamu, sampai penanaman sejumlah bahan baku jamu. Program ini dimulai tahun lalu dan diluncurkan pada 15 Februari 2022.

Richard menilai gerakan Jamu Klinik sangat bermanfaat bagi masyarakat. Sebab, penting bagi keluarga untuk bisa mengobati sendiri gejala sakit yang dialami. Terlebih gejala sakit itu tergolong ringan, seperti masuk angin, meriang, dan tidak enak badan. "Kalau cuma pusing, lalu ke dokter, dokternya yang bingung mengobati," kata Richard.

Seorang warga, Evi, 58 tahun, sepakat dengan pendapat Richard itu. Menurut dia, jamu herbal lebih aman untuk mengobati gejala sakit ringan seperti masuk angin. Sebab, mengkonsumsi jamu jauh lebih aman dan sehat dibanding mengkonsumsi obat-obatan. Evi mengaku sejauh ini sering memilih jamu sebagai obat penyakit ringan. "Apalagi cuma pegal linu atau kelelahan, konsumsi jamu jelas lebih aman," tutur Evi kepada Tempo.

Tanah milik warga yang diuji coba untuk menanam tanaman herbal. TEMPO/Indra Wijaya

Evi berharap gerakan jamu ini bisa menyebar luas di lingkungan tempat tinggalnya. Bukan cuma konsumsi jamu, ia berharap bisa lulus uji coba penanaman tanaman obat. "Keinginan kami bisa produksi sendiri bahan jamu. Jadi, bisa dijual untuk menambah pemasukan."

Harapan serupa diucapkan Ketua RW 007, Nuriam. Menurut perempuan berusia 51 tahun itu, kegiatan menanam bahan baku jamu bukanlah hal yang sulit. Sebab, sebelumnya para warga sudah terbiasa menanam beraneka sayur di kebun.  Lahan berukuran 5 x 10 meter di pinggir rel kereta api penuh sejumlah tanaman jamu, seperti kunyit, jahe, kencur, brotowali, dan sambiloto.

Menurut Nuriam, praktik penanaman itu sangat bermanfaat. Sebab, Nuriam dan ibu-ibu lain di sana  punya mimpi besar bisa membuat bubuk kering dari bahan-bahan jamu tersebut. "Jadi, tujuan kami bisa menjual bahan keringnya. Saya pikir ini lebih menguntungkan."

INDRA WIJAYA