Inilah Kedai Kopi Terbaik di Dunia, dari Indonesia Ada Anomali Coffee

TEMPO.CO, Jakarta - Kopi telah menjadi bagian tidak terpisahkan dari kehidupan sehari-sehari bagi jutaan orang di dunia. Berdasarkan data International Coffee Organization (ICO), jumlah konsumsi kopi di dunia pada 2022 sebesar 178,6 juta karung, yang masing-masing karung seberat 60 kg.

Banyak orang memulai hari dengan secangkir kopi, namun tidak semua kafe memiliki kualitas sama, untuk menjadi kedai kopi yang baik, diperlukan keterampilan barista, kualitas bahan, suasana, praktik keberlanjutan, layanan pelanggan, dan konsistensi.

Toby’s Estate Coffee Roaster Posisi Teratas

Baru-baru ini, theworlds100bestcoffeeshops merilis 100 kedai kopi terbaik di dunia untuk menikmati secangkir kopi enak. Kedai kopi terbaik di dunia ini berada di Chippendale, Sydney. Lokasi kafe yang besar di pinggiran kota adalah tempat cocok untuk membenamkan diri bersama minuman spesial. Toby’s Estate Coffee mengusung open kitchen, sehingga pelanggan bisa melihat langsung proses pembuatan makanan. Memiliki pengalaman lebih dari 25 tahun di bidang biji kopi, kedai ini membuka cabang di Brisbane, Melbourne, Singapura, Indonesia, Filipina, Kuwait, Uni Emirat Arab, Qatar, serta Arab Saudi.

Onyx Coffee LAB Urutan Kedua

Onyx Coffee LAB berkantor pusat di Arkansas, Amerika Serikat. Kafe ini berdiri pada 2012 dengan membuat minuman dari biji kopi yang berasal dari Peru, Ekuador, serta Kolombia. Selain membeli makanan, pelanggan bisa mengikuti kelas yang mengajarkan dasar-dasar latte, pengenalan minuman espresso, serta dasar pour-over. Sekarang, Onyx Coffee LAB buka di Bentonville, Fayetteville, dan Springdale.

Gota Coffee Experts Peringkat Ketiga

Masuknya Gota Coffee Experts adalah hal mengesankan karena persaingan ketat di Wina. Wilayah tersebut dikenal akan budaya kaffeehaus-nya. Ibu Kota Austria ini tidak hanya menyediakan tempat pemanggangan kopi, tetapi juga area terkenal di dunia seperti Café Central. Selain menjadi peringkat ketiga di dunia, kedai tersebut merupakan kafe terbaik teratas di seluruh daratan Eropa.

Proud Mary Coffee Posisi Keempat

Sudah menjadi rahasia umum bahwa Melbourne terkenal karena budaya kopinya berkelas dunia. Minuman berkafein ini merupakan bagian tidak terpisahkan dari identitas warga setempat. Proud Mary dari Melbourne berada di posisi keempat dalam daftar serta paling populer di Collingwood sebagai tempat pemanggangan kopi grosir. Kafe bergaya gudang ini didirikan oleh pasangan suami istri 16 tahun lalu. 

Tim Wendelboe Urutan Kelima

Tim Wendelboe di Oslo, Norwegia berdiri sejak 2007 di sebuah tempat pemanggangan dan pusat pelatihan. Sekarang, kedai ini adalah bar espresso, serta pusat pelatihan kopi. Coffee shop tersebut dikenal kerana kopi panggangnya ringan dan kualitasnya konsisten. Kafe ini berada di urutan kelima dan mengungkapkan rasa terima kasih atas pengakuannya melalui media sosial. 

“Minggu lalu, kami berada di peringkat ke-5 kedai kopi terbaik di dunia oleh @theworlds100bestcoffeeshops. Hari ini, Tim ingin berbagi beberapa kata dengan manajer bar kami, @seffsteff, untuk berterima kasih atas dedikasi dan kerja keras yang dia lakukan setiap hari untuk melayani pelanggan kami di bar espresso,” tulis Tim Wendelboe di Instagramnya.

20 Kedai Kopi Teratas

Selain lima kedai kopi di atas, terdapat kafe yang masuk dalam 20 teratas, di antaranya Apartment Coffe dari Singapura di peringkat enam, dilanjut Kawa di Prancis, Coffee Anthology asal Australia, Story of Ono di Malaysia, serta Tropicalia Coffee, Kolombia. Posisi kesebelas ada Espressolab di Afrika Selatan, diikuti Hola Coffee Lagasca dari Spanyol, Casa Canela asal Venezuela, Alquimia Coffee di El Salvador, dan Kross Coffee Roasters di Yunani.

Kemudian, kedai kopi terbaik di urutan ke-16 diraih oleh MOK Coffee, Belgia, disusul Prevail Coffee dari Amerika  Serikat, Yardstick di Filipina, Veneziano Coffee Roasters, Australia, dan kedua puluh ada Puku-Puku asal Peru.

Daftar tersebut dibuat berdasarkan pemungutan suara publik mencakup 30 persen dari skor akhir, ditambah wawasan panel ahli sebesar 70 persen. Dari banyaknya coffee shop di dunia, hanya 100 tempat dengan skor gabungan tertinggi yang masuk dalam daftar. Dari pemeringkatan itu, kafe asal Indonesia yaitu Anomali Coffee menempati urutan ke-78.