Cepogo Cheese Park di Boyolali, Tempat Wisata Ternak Sapi dan Olah Keju

TEMPO.CO, Jakarta - Destinasi wisata baru segera hadir di Kabupaten Boyolali tahun ini. Pemerintah setempat bekerja sama dengan PT Cisarua Mountain Dairy (Cimory) bakal membangun Cepogo Cheese Park di Desa Genting Kecamatan Cepogo.

Sesuai dengan namanya, di sana akan dibangun tempat pengolahan keju. Selain itu, akan ada peternakan sapi beserta sarana pendukung pariwisata lain seperti tempat parkir dan restoran.

Bupati Boyolali Seno Samodro mengatakan rencana pembangunan destinasi wisata Cepogo Cheese Park  sebenarnya sudah sejak awal 2020, karena pandemi COVID-19 prosesnya butuh waktu yang lama. Bulan ini pembangunannya baru mulai dikerjakan oleh investor PT Cimory.

"Nilai investasi tahap pertama sekitar Rp7 miliar dengan lahan seluas 1,6 hektare. Padahal, konsepnya dengan lahan luasnya total sekitar 7 hektare di Desa Genting Copogo, itu," kata Seno, Senin, 15 Februari 2021.

Proyek pembangunan Cepogo Cheese Park mulai dikerjakan pada Februari ini dan diperkirakan satu tahun bisa diselesaikan pada tahap pertama.

Manager PT Cimory Indonesia Agus Purwoko Jati mengatakan pembangunan mulai dilaksanakan setelah membersihkan lahan atau line clearing selesai dikerjakan. "Pembersihan lahan sudah dilaksanakan sejak dua pekan ini. Dengan harapan pada akhir bulan ini line clearing sudah selesai," kata Agus.

Proyek akan dilaksanakan secara bertahap. Proyek tahap pertama dikerjakan lahan seluas sekitar 1,6 hektare dengan anggaran Rp7 miliar.

Pembangunan tahap pertama akan dibangun areal parkir seluas sekitar 9.000 meter persegi untuk kapasitas 200 mobil dan 15 bus besar dengan akses masuk yang memadahi. Kemudian akan dibangun bangunan tiketing, gedung lobi, dan swiss house yang merupakan area semacam restoran dengan luas sekitar 600 meter persegi untuk para pengunjung bisa menikmati hidangan khusus Cimory berbasis pada protein, Misalnya, susu, telor dan daging sesuai ikon Boyolali sapi perah.

Selain itu, pembangunan gedung cheese house seperti ruangan dapur untuk mengolah keju. Boyolali selama ini memang dikenal sentral susu.

Cepogo Cheese Park juga dibangun areal khusus untuk ternak sapi yang ditebar di suatu lahan berumput, dan lainnya taman-taman untuk kawasan swafoto. Jembatan gantung juga akan menghiasi di atas jurang untuk sensasi atau daya tarik pengunjung. Dengan dibangunnya Cepogo Cheese Park itu, diharapkan nama Boyolali akan semakin meningkat dan dikenal di seluruh Indonesia.