Mikroorganisme, Bisa Bermanfaat Baik untuk Kesehatan juga Ada Risiko Buruknya

TEMPO.CO, Jakarta - Tempe merupakan produk pangan dari proses fermentasi kacang kedelai yang dipengaruhi mikroorganisme. Mengutip National Center for Biotechnology Information, mikroorganisme atau mikroba merupakan makhluk hidup yang sangat kecil tak bisa dilihat langsung oleh mata.

Makhluk ini bersifat mikroskopis atau hanya bisa diamati melalui bantuan mikroskop.

Baik dan buruk mikroorganisme

Mikroorganisme ada di hampir semua tempat, kecuali lingkungan yang dibuat steril secara artifisial oleh manusia. Mengutip Biology Dictionary, mikroorganisme hidup di air, tanah, dan udara. Bahkan, dalam tubuh manusia terdapat mikroorganisme.

Mikroorganisme juga hidup di kulit dan saluran pencernaan hewan. Itu sebabnya, semua makhluk hidup harus memiliki sistem kekebalan tubuh. Walaupun tak semua mikroorganisme selalu bermanfaat baik terhadap kesehatan.

Mengutip Britannica, ada beberapa makhluk hidup yang termasuk mikroorganisme, misalnya bakteri, archaea, alga, protozoa, jamur, dan hewan mikroskopis seperti tungau debu. Menurut National Cancer Institute, virus juga termasuk klasifikasi mikroorganisme.

Seperti organisme umumnya, mikroorganisme berperan dalam ekosistem yang dihuni. Beberapa mikroorganisme menyebabkan timbulnya suatu penyakit. Sedangkan beberapa lagi berperan penting untuk kesehatan.