Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
TEMPO.CO, Jakarta - Sebagian orang sulit membedakan sotong, cumi-cumi, dan gurita. Gurita, cumi-cumi, dan sotong merupakan binatang dari kelas Cephalopoda. jenis moluska atau bertubuh lunak yang memiliki kepala dan kaki tersambung.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Mengutip dari laman Ocean Conservancy, Cephalopoda berasal dari kata Yunani yang berarti "kepala-kaki", karena lengan melingkari kepala. Gurita, cumi-cumi dan sotong dikenal sebagai Cephalopoda dengan jumlah tentakel sepuluh. Ketiga hewan ini memiliki delapan lengan pendek dan dua tentakel panjang.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Ketiganya sama-sama mengeluarkan tinta hitam saat merasa terancam.
Cumi-cumi, sotong, dan gurita merupakan boga bahari dengan banyak penggemar karena kelezatannya
Berikut beberapa perbedaan dari ketiga hewan di atas mengutip dari situs Pemerintah Kabupateng Buleleng.
- Cumi-cumi
Cumi-cumi memiliki ukuran tubuh yang lebih kecil dibandingkan dengan sotong. Tentakelnya 10.
Pada umumnya, hewan laut ini memiliki ukuran sekitar 5,1 sentimeter. Ukuran ini bervariasi tergantung jenisnya. Jenis cumi-cumi terbesar di dunia dapat mencapai ukuran maksimum 15 meter dan merupakan jenis cumi-cumi raksasa atau Arcgiteuthis dux.
Bentuk cumi-cumi panjang dan meruncing dengan sirip kecil di bagian belakang tubuhnya. Cumi-cumi yang masih segar akan berwarna putih cerah. Cumi-cumi memiliki struktur yang fleksibel dan berbentuk bulu di dalam tubuh mereka yang disebut pena. Di laut lepas, cumi-cumi adalah predator yang bergerak cepat.
Seorang pedagang menyiapkan penganan Sotong Pangkong yang dijual seharga Rp5 ribu hingga Rp50 ribu perpotong di Jalan Merdeka Barat, Pontianak. ANTARA/Jessica Helena Wuysang
- Sotong
Sotong berukuran hingga 25 sentimeter. Bentuknya panjang, tetapi lebih pipih dibanding cumi-cumi. Seperti cumi-cumi, sotong memiliki 10 tentakel. Dua tentakel sotong memiliki alat penghisap yang digunakan untuk menangkap mangsanya.
Sotong memiliki cangkang internal yang lebih luas dibandingkan dengan cumi-cumi yang disebut dengan cuttlebone. Cuttlebone berpori dan membantu sotong tetap mengambang di bawah air.
Sotong segar berwarna putih dengan beberapa bintik hitam. Namun sotong lebih lambat saat bergerak karena sirip panjang yang bergelombang di sisi tubuh mereka.
- Gurita
Melansir dari laman Universitas Krisnadwipayana, gurita memiliki 8 lengan, bukan tentakel. Lengan-lengan itu sebenarnya alat penghisap. Penghisapnya berupa bulatan-bulatan cekung yang digunakan untuk menangkap mangsa. Lengan gurita adalah struktur hidrostat muskuler yang nyaris seluruhnya terdiri dari lapisan otot tanpa tulang atau tulang rangka luar.
Tidak seperti binatang Cephalopoda lainnya, beberapa jenis gurita dari sub ordo Incirrata memiliki tubuh yang terdiri dari otot dan tanpa tulang rangka dalam. Gurita tidak memiliki cangkang sebagai pelindung di bagian luar seperti halnya Nautilus dan tidak memiliki cangkang dalam atau tulang seperti sotong dan cumi-cumi.
WINDA OKTAVIA
Foto 
