Diplomasi Kuliner

UNTUK mempromosikan kuliner Indonesia, sejak bulan lalu William Wongso, 69 tahun, menggelar program Tour Culinary Eat Smart Indonesia. Ia bekerja sama dengan Joan Peterson, Presiden Ginkgo Press, penulis serial buku panduan bagi pelancong dan pencinta kuliner. William mengajak sebelas orang asing dari Amerika Serikat dan Melbourne, Australia, untuk mengikuti perjalanan kuliner itu. ”Saya ajak mereka blusukan. Saya mengenalkan sejarah makanan, pasar, tradisi, kebudayaan, dan segala pernik kuliner Indonesia,” ujarnya Jumat pekan lalu.