Mengenal Jenis Sapi Potong Unggulan yang Banyak Diternak di Indonesia

TEMPO.CO, Jakarta - Bagi masyarakat Indonesia, sapi merupakan hewan yang berkaitan erat dengan banyak ritual serta prosesi, baik budaya maupun keagamaan. Salah satunya adalah ketika meryakan Idul Adha, banyak masyarakat Indonesia yang akan berkurban sapi. Kurban sapi ini diidentikan dengan ketaatan pada Yang Maha Kuasa dan juga sebagai bentuk kepedulian bagi sesama.

Namun, tahukah Anda bahwa Indonesia memiliki bergama jenis sapi yang banyak diternakan oleh peternak lokal?

Berikut ini adalah jenis-jenis sapi yang banyak diternak di Indonesia, dikutip dari Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi NTB.

1. Sapi Bali

Sapi Bali termasuk jenis sapi pekerja karena memiliki tenaga dan daya tahan tubuh yang besar. Ciri khas dari sapi ini adalah warna putih pada kakinya. Sapi ini mudah beradaptasi dengan lingkungan dan tahan terhadap cuaca panas. Dengan asupan yang baik, sapi ini mampu mencapai bobot maksimal 217 kilogram.

2. Sapi Madura

Serupa dengan Sapi Bali, Sapi Madura termasuk sapi pekerja dan banyak digunakan untuk membajak sawah. Namun, sapi ini memiliki kualitas daging yang sangat baik dan rendah lemak. Ciri khas dari sapi ini adalah memiliki warna kaki yang belang, bertandung, dan memiliki moncong yang khas.

3. Sapi Peranakan Ongole

Sapi PO atau populer disebut dengan Sapi Lokal ini adalah jenis sapi yang banyak ditemui di Indonesia. Sapi ini memiliki leher panjang dan bergambar. Sapi ini juga memiliki punuk yang membesar seiring dengan bertambhanya bobot sapi. Bobot jantan dewasa bisa mencapai 800 kg. Sedangkan, untuk betina bisa mencaai 600 kg.

4. Sapi Aceh

Sapi Aceh merupakan jenis sapi persilangan antara Bos Sundaicus dan Sapi Zebu. Sapi ini memiliki ciri punuk dan bergelambir. Sapi ini termsuk jenis sapi yang mudah diternakan dan relatif tahan terhadap penyakit, virus, dan parasit endemik. Sapi ini bisa mencapai bobot 300 kg.

5. Sapi Brahman Cross

Sapi Brahman Cross merupakan sapi hasil persilangan antara Sapi Brahman dan Sapi Eropa. Sapi ini memiliki kualitas daging sapi yang bagus. Sapi ini memiliki pertumbuhan yang cepat dan bobotnya bisa mencapai 1 ton.

Itulah beberapa jenis sapi potong yang banyak diternakan di Indonesia.

EIBEN HEIZIER