Makan Siang atau Makan Malam, Manakah yang Lebih Penting?

TEMPO.CO, Jakarta - Dalam perjalanan mencari gaya hidup sehat, banyak orang terfokus pada jenis makanan yang mereka konsumsi. Namun, sebuah penelitian menunjukkan bahwa bukan hanya jenis makanan yang berpengaruh pada berat badan dan kesehatan, tetapi juga waktu makan, sarapan, makan siang, makan malam.

Banyak orang dibesarkan dengan pemikiran bahwa makan malam seharusnya menjadi makanan terberat sepanjang hari, sehingga mereka memilih sarapan dan makan siang yang lebih ringan.

Menurut survei tahun 2018 terhadap 2.000 responden, 51 persen menganggap makan siang sebagai sesuatu yang jarang atau tidak realistis selama hari kerja. Banyak yang hanya memiliki waktu kurang dari 30 menit untuk makan siang, dan ini semakin berkurang.

Manakah yang lebih penting?

Penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa makan malam yang lebih kecil dan makan siang yang lebih besar dapat menjadi kunci membantu Anda mengurangi berat badan.

Penelitian ini menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi setengah dari kalori harian mereka saat makan siang dan hanya 20 persen saat makan malam berhasil kehilangan 5 kg dalam waktu 12 minggu. Sebaliknya, mereka yang mengonsumsi makan malam lebih besar hanya berhasil kehilangan 4 kg dalam periode yang sama.

Menurut ahli gizi Jen Scheinman, RDN, makan siang sangat penting dari segi biologis. Makan siang yang sehat membantu mengatur gula darah dan memberikan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk melalui hari dengan baik. Makan siang yang kurang optimal dapat menyebabkan penurunan energi, keinginan makan di malam hari, dan bahkan overeating.

Pentingnya Memberi Prioritas pada Makan Siang

Dilansir dari chubb.com, ada beberapa alasan lain mengapa mengisi bahan bakar hingga penuh pada tengah hari bisa menjadi pilihan terbaik.

1. Energi yang Lebih Baik

Makan siang memberikan dorongan energi yang lebih baik untuk melalui sisa hari. Dengan mengonsumsi makan siang yang besar, tubuh mendapatkan cukup waktu untuk mencerna dan menggunakan nutrisi dengan optimal.

2. Mengatasi Keinginan Makanan Ringan

Makan siang yang kenyang dapat membantu mengurangi keinginan untuk makanan ringan yang cenderung tinggi gula dan lemak. Ini membantu dalam mencapai tujuan penurunan berat badan dan memelihara kesehatan secara keseluruhan.

3. Meningkatkan Metabolisme

Makan siang membantu menjaga tingkat metabolisme tetap tinggi, yang penting untuk proses penurunan berat badan. Skipping makan atau makan malam berlebihan dapat memperlambat metabolisme dan menghambat proses pembakaran kalori.

4. Menjaga Rutinitas Tubuh

Menjaga waktu makan, termasuk makan siang tetap konsisten membantu tubuh mengetahui kapan harus meningkatkan metabolisme dan kapan harus melambat. Ini menciptakan rutinitas yang mendukung keberhasilan penurunan berat badan atau pemeliharaan berat badan ideal.