Hanung Bramantyo Buat Film Sejarah yang Tidak Kaku Lewat Rahasia Rasa

TEMPO.CO, Jakarta - Sutradara Hanung Bramantyo mengungkapkan tujuan utamanya membuat film Rahasia Rasa. Film kuliner pertamanya ini dibalut dengan sejarah yang terinspirasi dari Mustikarasa, buku yang mendokumentasikan resep masakan Nusantara dan diprakasai oleh Presiden ke-1 Soekarno pada 1964.

"Saya memang penyukai film sejarah. Saya ingin membuat sebuah film sejarah tetapi tidak kaku," kata Hanung dalam konferensi pers peluncuran poster dan trailer Rahasia Rasa di Metropole XXI, Jakarta Pusat pada Rabu, 22 Januari 2025.

Pilihan Editor: Film Baru Hanung Bramantyo, Rahasia Rasa Dibintangi Jerome Kurnia dan Nadya Arina

Lewat film Rahasia Rasa, Hanung sekaligus ingin memperkenalkan sejarah Indonesia kepada generasi muda dengan cara yang lebih menghibur. Ia juga berharap bisa membuat anak-anak muda menjadi penasaran dan tergerak untuk mengulik fakta-fakta sejarah Indonesia setelah menonton film layar lebar ini.

"Sejarah Indonesia tidak hanya untuk sejarawan. Sejarah Indonesia adalah untuk kita semua," ujarnya. "Bioskop adalah ruang untuk men-trigger anak-anak muda untuk menuju literasi yang lebih luas yaitu perpustakaan."

Hanung Bramantyo Ungkap Rumitnya Bikin Film Rahasia Rasa

Proses syuting Rahasia Rasa sebenarnya sudah berlangsung 1,5 tahun yang lalu di Yogyakarta, namun baru akhirnya akan dirilis pada Kamis, 20 Februari 2025 mendatang. Hanung yang terkenal sering menyutradari film-film drama, mengaku tidak mudah membuat film bertema kuliner.

"Adegan masak-memasak itu membutuhkan waktu yang lumayan lama, bisa 2 sampai 3 jam. Jadi setiap kali saya membuat film satu scene untuk adegan drama yang nangis-nangis itu 2 sampai 3 jam, dan ini untuk (adegan) motong-motong dan masak itu aja 3 jam. Jadi bisa kebayangkan rumitnya," ungkap Hanung.

Sutradara Hanung Bramantyo (kiri) dan Produser Arsa Linggih bersama pemeran film Rahasia Rasa di Metropole XXI, Cikini, Jakarta, 22 Januari 2025. TEMPO/Ilham Balindra

Rahasia Rasa: Film Kuliner yang Dibalut Misteri

Arsa Linggih selaku produser Rahasia Rasa menilai film ini sangat segar dan akan memberikan pengalaman berbeda untuk para penonton Indonesia. Meskipun mengangkat sejarah, film Rahasia Rasa juga akan merangkum kisah cinta, ambisi, dan misteri di balik warisan kuliner Nusantara. Film produksi Anak Muda Jago dan Dapur Film ini bercerita tentang seorang chef ambisius yang hidupnya berubah total ketika ia kehilangan indra pengecapnya.

Terlihat dalam trailer yang diluncurkan hari ini, penonton diajak merasakan visual dari kekayaan rempah-rempah Nusantara, menjelajahi kehangatan persahabatan, dan menyelami konflik yang tersimpan di balik halaman-halaman buku Mustikarasa. Setiap adegan menggambarkan bahwa ini bukan hanya kisah tentang kuliner, melainkan juga misteri yang perlahan terbuka, menghubungkan takdir para tokohnya dalam cara yang tak terduga. "Filmnya penuh dengan twist," tutur Hanung.

Rahasia Rasa dibintangi oleh Jerome Kurnia, Nadya Arina, Slamet Rahardjo, Valerie Thomas, Ciccio Manassero, dan Yatti Surachman. Penonton akan mengikuti perjalanan Ressa (Jerome Kurnia), chef ambisius yang hidupnya berubah setelah kehilangan indra pengecapnya.

Dalam keputusasaan, Ressa menemukan jalan pulang ke desa masa kecilnya, tempat ia bertemu kembali dengan Tika (Nadya Arina), teman lamanya. Bersama Tika, Ressa menggali rahasia buku Mustikarasa, sebuah karya legendaris berisi resep masakan Nusantara yang diprakarsai Bung Karno. Namun, buku itu tidak hanya menyimpan resep, melainkan juga rahasia besar yang menghubungkan masa lalu Ressa dengan keluarga dan pencarian makna hidupnya.

Pilihan Editor: Cerita Lutesha, Jerome Kurnia, dan Ganindra Bimo Berperan di Cinta Tak Seindah Drama Korea