Lomba masak pria

BEGITU memasuki Balai Kartini di Jalan Gatot Subroto, Jakarta, Paul Wolfowitz terpaksa menyerahkan catatan resep masakannya. Mungkin itu sebabnya, Dubes AS ini sedikit grogi di depan kompor. Pada acara Lomba Masak Pria yang diadakan Femina itu, resep masakan memang haram dibawa. Ada 16 tokoh lainnya yang ikut lomba masak, antara lain Kepala BKKBN Haryono Suyono, Presdir Bank Niaga Robby Djohan, Dirjen Perhubungan Laut J.E. Habibie, Sutradara Film Arifin C. Noer. Paul langsung mengiris bawang bombay begitu mengenakan celemek. Lalu bawang itu diletakkan di piring plastik. Eh, dipindahkan lagi ke piring lain. Dari piring kedua diangkat lagi ke talenan. Oh, kurang tipis. Lalu diiris lagi. Sekarang giliran ayam, dipotongnya kecil-kecil. Agaknya, sulit memisahkan daging dan tulang ayam. Lalu, tulang yang masih banyak daging itu dibuangnya ke keranjang sampah. Satu setengah jam kemudian jadilah ini: Madam Mao's Chieken. Tak ada hubungannya dengan janda Mao, tapi ada kenangan dengan Cina. "Beberapa tahun lalu saya dan istri sering masak makanan Cina dengan gaya Sichuan," kata Paul kepada Linda Djalil dari TEMPO. Hasilnya? Para juri, antara lain Budayawan Umar Kayam, Direktur Televisi Ishadi SK, pakar boga William Wongso, memilih Madam Mao's Chieken sebagai juara ketiga.