Resep Chocolate Lava Cake Nikmat untuk Camilan Keluarga di Akhir Pekan

TEMPO.CO, Jakarta - Siapa yang bisa menolak kue cokelat rumahan? Tapi membayangkan rumitnya prosesnya sering kali bikin orang malas membuatnya. Padahal, cokelat tak selalu sulit. Bahkan chocolate lava cake yang nikmat pun bisa dibuat hanya dengan empat langkah sederhana. 

Kue cokelat ini sangat cocok sebagai camilan untuk dinikmati sore hari bersama keluarga di akhir pekan. Rasa cokelatnya yang lumer membuat rasa lelah terlupakan dalam sekejap. 

Jika ingin menyajikannya untuk keluarga, simak resep choco lava cake yang mudah dibuat, seperti dilansir dari Pink Villa, Jumat, 2 Juli 2021. 

Bahan: 

- ½ cangkir tepung serbaguna
- ¼ cangkir bubuk kakao
- ½ cangkir gula
- ½ sdt soda kue
- ½ sdt baking powder
- 1 sdt ekstrak vanila
- ¼ cangkir minyak sayur
- ¾ cangkir susu
- keping cokelat
- sedikit garam
- mentega untuk mengoles mangkuk cetakan

Cara membuat:

1. Untuk adonan kue, campurkan ½ tepung serbaguna, ¼ cangkir bubuk kakao, ½ cangkir gula, ½ sdt soda kue, ½ sdt baking powder, dan sedikit garam dalam mangkuk. Untuk ini, tambahkan 1 sdt ekstrak vanila dan ¼ cangkir minyak sayur.

2. Campur dengan baik, lalu tambahkan ¾ cangkir susu ke adonan ini. Kocok dengan baik sampai mencapai konsistensi yang halus. Lalu ambil 3-4 ramekin atau mangkuk cetakan dan olesi dengan mentega.

3. Pindahkan adonan yang sudah jadi ke dalam ramekin. Agar lava keluar dari tengah, letakkan 2-3 keping cokelat di tengah dan tutupi dengan adonan.