Apa itu Postbiotik dan Manfaatnya?

TEMPO.CO, Jakarta - Postbiotik merupakan zat yang diproduksi oleh mikroorganisme mati yang memberikan manfaat kesehatan inangnya. Sebagai produk perkembangan yang tersisa setelah probiotik memakan prebiotik, postbiotik termasuk zat yang disebut peptida, dikutip dari Health.

Cara untuk menghasilkan postbiotik dalam tubuh mengonsumsi lebih banyak makanan prebiotik untuk memberi makan mikrob dalam usus. Misalnya, asparagus, bawang putih, bawang merah, dan pisang. 

Makanan kaya prebiotik lainnya, termasuk daun bawang, gandum, apel, kacang-kacangan, dan rumput laut. Ada pula konsumsi beberapa jenis probiotik seperti fermentasi sayuran, kefir, kombucha.

Manfaat postbiotik

Postbiotik diketahui memperlambat pertumbuhan bakteri berbahaya juga asam lemak rantai pendek. Itu memungkinkan bakteri baik untuk berkembang. Merujuk publikasi dalam jurnal Trends in Food Science and Technology, postbiotik terdapat senyawa yang meningkatkan pertumbuhan antara mikrobiota usus dan sistem kekebalan tubuh. 

Postbiotik membantu menjaga kesehatan usus, mengurangi peradangan, mendukung sistem gula darah. Namun, orang dengan kekebalan yang terganggu membuat bakteri postbiotik rentan menyebabkan infeksi.

Ahli gastroenterologi Brian Weiner menjelaskan, postbiotik merupakan akhir dari probiotik dan prebiotik. Hasil akhir itu dibuat menjadi produk atau perawatan yang akan memiliki efek penyembuhan.