Apa Itu Gaya Hidup Slow Food?

Sejumlah orang memilih menjalani gaya hidup slow food. Mengutamakan bahan makanan sehat yang alami dan ramah lingkungan.

20 Agustus 2023 | 00.00 WIB

ic:round-whatsapp file-icons:telegram

material-symbols:fullscreenPerbesar

Pegiat Slow Food Jakarta, Bibong Widyarti di Parara Ethical Store & Cafe, Kemang, Jakarta Selatan, 8 Agustus 2023/TEMPO/M Taufan Rengganis

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

TIBA di Parara Ethical Store & Cafe di kawasan Kemang, Jakarta Selatan, Selasa, 8 Agustus lalu, Bibong Widyarti langsung memesan semangkuk menu mi sagu rebus seafood seharga sekitar Rp 38 ribu dan jus green boost berbahan utama sayur pakcoi dengan kisaran harga Rp 25 ribu. Sebagai penambah rasa, perempuan 61 tahun yang menjalani gaya hidup slow food itu meminta jus pesanannya tersebut dicampur dengan bahan-bahan lain, seperti nanas, lemon, dan madu hutan.

Berlangganan Tempo+ untuk membaca cerita lengkapnyaSudah Berlangganan? Masuk di sini

Akses edisi mingguan dari Tahun 1971
Akses penuh seluruh artikel Tempo+
Baca dengan lebih sedikit gangguan iklan
Fitur baca cepat di edisi Mingguan
Anda Mendukung Independensi Jurnalisme Tempo

Lihat Benefit Lainnya

gaya-hidup

komunitas-slow-food-jakarta-urban

gaya-hidup-slow-food

slow-food

makanan-organik

Shinta Maharani dari Yogyakrta dan Made Argawa dari Bali berkontribusi dalam penulisan artikel ini. Di edisi cetak, artikel ini terbit di bawah judul "Makan Bermakna dengan Slow Food"

Yosea Arga

Lulus dari Fakultas Ilmu Budaya Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto, Jawa Tengah pada 2017. Bergabung dengan Tempo pada Februari 2023 di desk gaya hidup. Kini menulis untuk desk wawancara dan investigasi. Chapbook puisinya berjudul yang papa dalam 35mm diterbitkan Penerbit Ramu pada Oktober 2024.

Edisi 20 Agustus 2023